高壓鍋醬牛肉的家常做法?食材:牛肉300克,八角二粒,生姜一塊,大蒜籽三瓣,生抽,老抽各一勺 ,下面我們就來聊聊關于高壓鍋醬牛肉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:牛肉300克,八角二粒,生姜一塊,大蒜籽三瓣,生抽,老抽各一勺。
先把牛肉洗幹淨控水備用。
把生姜和大蒜籽都去皮放在碟子裡,八角和桂皮洗一下,也放在一起。
然後把牛肉放在高壓鍋裡,加一勺生抽和一勺老抽,所有配料都放進去。加一碗水,剛好蓋住牛肉為好。蓋蓋子小火焖十五分鐘。
時間到了,不要急于打開蓋子,等高壓鍋裡面的水蒸氣出完了,再打開,然後,等牛肉涼了,就切成片備用。
鍋燒七成熱,放少量花生油,油熱後再把切成末的大蒜籽放進去,放上一勺醬油,油滾了就關火,
再把熱油淋在牛肉片上。
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