李大哥養了三頭土豬，可能是因夏秋之交的原因，三頭土豬先後出現了痢疾的症狀。李大哥雖然也找了獸醫，但獸醫對土豬的治療效果并不是很好，土豬痢疾的症狀還沒有徹底消失，因此，李大哥有些着急。

正在李大哥為土豬痢疾的情況一籌莫展時，李大哥突然想起了養豬能手劉大爺。因為劉大爺養了一輩子土豬，肯定會遇到過土豬的各種疾病，也一定會積累了很多治療土豬疾病的經驗，所以，李大哥決定找劉大爺請教一下。

當李大哥對劉大爺講明自家土豬的情況後，劉大爺微微一笑說：難道你沒有聽說過咱們農村“土豬痢疾别發愁，趕快去找水枝柳”這句俗語嗎？土豬痢疾有什麼可發愁的？去找一些水枝柳飼喂一下土豬就行。

“什麼？咱農村還有這麼一句俗語的嗎？水枝柳是什麼？對于治療土豬痢疾有用嗎？”李大哥着急地問。

劉大爺說：是啊！咱們農村的确有這麼一句俗語。如果你對水枝柳不了解，我可以給你講一講。

緊接着，劉大爺開始講解起了水枝柳。劉大爺說：

水枝柳又名千屈菜，是一種多年生草本植物。水枝柳廣泛分布于亞洲、歐洲、非洲的阿爾及利亞、北美和澳大利亞的東南部地區，在我國的許多地方也有分布。

由于水枝柳株叢整齊，聳立而清秀，再加上花朵繁茂，花序長，花期長，因此，是水景布置中的優良豎線條材料。常常在淺水岸邊叢植或池中栽植。同時，也可作花境材料及切花使用。

水枝柳的幼嫩莖葉可當作野菜食用，而且，在中國民間已有很悠久的食用曆史。

據稱，民間常常在4~5月份的時候到野外采摘水枝柳，然後将鮮菜洗淨并倒入沸水中焯一下涼拌、炒食或做湯，味道相當不錯。因此，水枝柳有“野菜之王”的美稱。

水枝柳不但能夠用來觀賞和食用，同時，也可作為藥用，而且，在我國的藥用曆史還非常悠久，在《救荒本草》、《湖南藥物志》、《貴州民間藥物》、《中國藥植圖鑒》等許多古今文獻中均有其藥用的記載。

據資料介紹，水枝柳全草中含有千屈菜甙、鞣質、灰分等，而且，灰分中的鈉、鉀、鐵、膽堿的含量高出許多植物的數倍。因此，水枝柳具有抗菌、抗炎的作用。

水枝柳的全草均可入藥，能夠治療腸炎、痢疾、便血；如果外用，可治療外傷出血。

鑒于此，許多養豬戶都喜歡采用水枝柳飼喂土豬，用以預防土豬罹患痢疾和腸炎疾病。依據經驗，凡是經常采用水枝柳飼喂土豬的，土豬一般是不會發生痢疾和腸炎疾病的。如果土豬已經出現了痢疾和腸炎症狀，那麼，隻要連續給土豬飼喂5-7天水枝柳，土豬的痢疾和腸炎症狀就會徹底消失。因此，許多養豬戶都把水枝柳稱為“腸炎草”呢！

李大哥聽劉大爺講到這裡連忙問：“每頓的飼喂量該是多少呢？”

劉大爺回複說：水枝柳是草，多喂少喂都無妨，一般每頓應以飼喂5公斤為宜。

李大哥聽劉大爺這麼一說，便趕緊拉着劉大爺一同去野外尋找水枝柳。據李大哥介紹，水枝柳對于治療土豬痢疾還真的管用。隻對土豬喂了兩三頓水枝柳，土豬的痢疾就好了呢！

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