番茄肉丸子的家常做法-tft每日頭條

番茄肉丸子的家常做法

生活更新时间:2024-10-06 00:50:22

番茄肉丸子的家常做法?材料：肉餡250克、番茄250克、時鮮蔬菜150克、雞蛋1個、蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、雞粉、水澱粉适量，我來為大家科普一下關于番茄肉丸子的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

番茄肉丸子的家常做法

材料：肉餡250克、番茄250克、時鮮蔬菜150克、雞蛋1個、蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、雞粉、水澱粉适量。

将肉餡放在碗内，加入雞蛋、澱粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀；蔬菜擇洗幹淨；番茄用開水燙後去皮切成塊。

鍋中放清水适量燒沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉餡在碗邊摔打成肉丸，邊做邊往鍋裡放，用小火将肉丸煮熟後撈出待用。

炒鍋置旺火上，放油燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，加入剛才煮肉丸的湯（約250毫升）燒沸，撈去蔥姜不要，放入肉丸，雞粉、鹽、胡椒粉、蔬菜燒沸，用水澱粉勾芡，加入番茄塊推勻起鍋即可。

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