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酸辣過瘾的涼拌豆芽做法

生活更新时间:2024-09-12 07:15:02

酸辣過瘾的涼拌豆芽做法?準備用料豆芽、香菜、辣椒碎、白芝麻、蒜頭、鹽、蚝油、生抽、醋、白糖，今天小編就來聊一聊關于酸辣過瘾的涼拌豆芽做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸辣過瘾的涼拌豆芽做法

準備用料。豆芽、香菜、辣椒碎、白芝麻、蒜頭、鹽、蚝油、生抽、醋、白糖。

把豆芽洗淨瀝水，蒜頭去皮洗淨切碎，香菜洗淨切段。

取一個小碗，放入适量辣椒碎，适量白芝麻，蒜末，鍋裡放入适量油，燒至九成熱，澆到蒜末和辣椒碎裡拌勻，再加入一勺蚝油，二勺生抽，二勺醋，半勺白糖，适量鹽拌勻待用。

鍋裡放入适量水燒開，加入一勺油，一勺鹽調勻，把豆芽放入煮熟，瀝幹水分，放入碗裡。

加入調好的辣椒油拌勻，再加入香菜和芝麻油，攪拌均勻即可。

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