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茴香雞蛋各種做法

美食 更新时间:2025-01-02 11:29:17

今天休息天,咱不聊工作不聊進度不聊質量不聊安全,咱聊一道工程人喜歡吃的菜:茴香炒雞蛋!

di一步:準備有五個蛋黃的笨雞蛋,(其實就是5個雞蛋)打入碗中備用:

茴香雞蛋各種做法(茴香炒雞蛋做法很簡單)1

第二步:把買來的茴香洗淨(用淡鹽水泡5分鐘去味shajun,再用清水洗兩遍)切碎:

茴香雞蛋各種做法(茴香炒雞蛋做法很簡單)2

第三步:把切碎的茴香放入盛有5個蛋黃雞蛋的碗中。

茴香雞蛋各種做法(茴香炒雞蛋做法很簡單)3

第四步:放入鹽少許,雞精适量(雞精可不放)。

茴香雞蛋各種做法(茴香炒雞蛋做法很簡單)4

差點忘了,,第四步還有,加入一小勺黃豆醬(當然老幹媽或者其他什麼醬也可,不加任何醬問題它也不大)

茴香雞蛋各種做法(茴香炒雞蛋做法很簡單)5

第五步:重要的步驟來了,快速攪拌均勻、充分(自己掌握)!

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第六步(可忽略)戴上你的花花護袖(防止油濺tangshan,我是被燙怕了[捂臉][捂臉][捂臉])

茴香雞蛋各種做法(茴香炒雞蛋做法很簡單)7

第七步:重點來了,熱鍋冷油!(也可以不用那麼講究,直接打火倒油)

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第八步:難點來了,倒入攪拌均勻的茴香雞蛋液。小火煎個一二三分鐘(自己掌握、不胡底就行)

茴香雞蛋各種做法(茴香炒雞蛋做法很簡單)9

第九步:技術來了,大火翻炒那麼十幾二十幾下,出鍋(大火翻炒手忙腳亂沒來得及拍照[捂臉][捂臉][捂臉])

茴香雞蛋各種做法(茴香炒雞蛋做法很簡單)10

第十步:吃掉它,真是又香又嫩又滑,回味無窮!

茴香雞蛋各種做法(茴香炒雞蛋做法很簡單)11

你學會了嗎?原創不易,請點個小贊留個評論#跟着大廚來做菜#[捂臉][捂臉][捂臉]

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