雞絲的做法?食材:雞胸脯肉1塊、紅椒1/2個、青椒2個、鹽1/2小勺、油适量、白糖1/2小勺、生抽1/2小勺、料酒1小勺、紅薯澱粉1小勺、老抽1/2小勺 ,接下來我們就來聊聊關于雞絲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:雞胸脯肉1塊、紅椒1/2個、青椒2個、鹽1/2小勺、油适量、白糖1/2小勺、生抽1/2小勺、料酒1小勺、紅薯澱粉1小勺、老抽1/2小勺。
雞肉洗淨、青、紅椒洗淨均切絲。
放入料酒、少許鹽、澱粉拌勻,腌制10分鐘。
熱鍋倒油放入青、紅椒絲、鹽炒至斷生。
盛入盤中備用。
續鍋倒油,放入姜、蔥、蒜炒香,放入雞肉絲炒至變色,加入生抽、老抽、白糖翻炒,再放入炒好的青、紅椒炒勻即可。
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