一位張女士問:前兩天,吃完一根生黃瓜後感覺嘴麻麻的,這是怎麼回事,難道是中毒了?
中科院上海生命科學研究院植物分子生物學博士郗旺答:新摘的黃瓜中含有較多的丙醇二酸和生物堿,尤其是黃瓜皮中的含量更多,這兩種物質會導緻嘴巴産生發澀和發麻的感覺,屬于正常現象,不是中毒。
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