【健康功效】
蝦:補腎壯陽、托毒、護肝
腰果:除煩、潤肺止咳、護肝
黃瓜:利水、清熱、解毒
此菜蛋白質含量很豐富
非常适合孕媽媽食用
【主料】
蝦300g、腰果1小袋、黃瓜半根、油适量
【調料】
香油适量、紅椒1個、鹽适量、胡椒粉适量
【做法】
1、蝦洗淨
2、蝦去殼,用牙簽挑出腹部泥線,
用胡椒粉,适量鹽,姜絲,
香油,腌漬十分鐘。
3、黃瓜去瓤,切月牙形。
4、辣椒切小棱形
5、準備腰果。
6、油燒熱炒蝦仁。
7、把腰果倒入鍋中和蝦仁一起炒。
8、再把黃瓜紅椒倒入鍋中翻炒,
黃瓜紅椒炒斷生後加适量鹽,
生抽翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【烹饪小竅門】
黃瓜不宜久炒,最後放入鍋中,大火快炒就行了。
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