大家好,我是明廚美食日記
說到雞蛋、奶油、芒果、面粉大家都不陌生!說到芒果千層蛋糕大家現在也都熟知,成了女人孩子的最愛甜品!
家裡寶貝偶然機會在甜品店吃到了芒果千層蛋糕,濃濃的蛋香、蜜甜清香的芒果加上奶香濃郁的奶油,吃一口就忘不了!
話不多說,我們一起來看看怎麼做吧!
芒果千層蛋糕的做法其實很簡單,不需要烤箱,隻要家裡有平底鍋就可以搞定!
雞蛋2個、低筋面粉100克、糖40克、黃油15克、牛奶220ml,淡奶油250克
1⃣️雞蛋打散,加入白糖攪拌均勻。
2⃣️加入牛奶繼續攪拌,篩入低筋面粉,繼續攪拌至沒有面疙瘩!
3⃣️黃油放入碗内,再把碗放進溫水中,隔碗融化黃油,然後倒入面糊中攪拌均勻!
4⃣️過濾面糊,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時!趁着這個時間把芒果切丁!
5⃣️鍋擦幹,倒入少許油,用小火烙面皮!薄薄一層就可以!
我一共烙出十張面皮!
6⃣️打發淡奶油!
一層餅、一層奶油、一層芒果、一層奶油!如此循環!
7⃣️搞定,放進冰箱冷藏半小時至一小時之後更容易切!
各位小主們你們學會了嗎?
小主們看到這裡了,點個贊關注一下再劃走吧!謝謝
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