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草魚怎樣做才好吃又不腥

美食更新时间:2025-05-06 02:14:03

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、草魚是中國重要的淡水養殖魚類，它和鲢、鳙、青魚一起，構成了中國的“四大家魚”。

草魚怎樣做才好吃又不腥（我家草魚從不紅燒）1

2、今天老劉就來分享一下“草魚懶人做法”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

草魚怎樣做才好吃又不腥（我家草魚從不紅燒）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

草魚、海鮮菇、洋蔥、豆腐、大蔥、大蒜、小米辣、料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、油潑辣子

草魚怎樣做才好吃又不腥（我家草魚從不紅燒）3

4、先在草魚的頭尾切一刀，去除魚腥線，再把魚鳍剪掉，沿着魚龍骨把魚肉片下來，魚骨斬成小段，魚肉切小段

草魚怎樣做才好吃又不腥（我家草魚從不紅燒）4

5、魚肉放入碗中腌制下，放入食鹽、料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉揉抓均勻，淋入少許食用油，鎖住水分，最後放入油潑辣子，再次抓勻，腌制半小時

草魚怎樣做才好吃又不腥（我家草魚從不紅燒）5

6、處理幹淨的海鮮菇切段，半個洋蔥切洋蔥絲，豆腐切塊，大蔥切圈，小米辣去蒂切圈，大蒜切片。

草魚怎樣做才好吃又不腥（我家草魚從不紅燒）6

7、砂鍋倒油，放入姜蒜小米辣爆香，再放入洋蔥絲炒出香味，然後關火再放入海鮮菇、豆腐塊，腌制好的魚，記得把腌制湯汁也倒進去，再倒入一瓶啤酒，蓋上蓋子，大火燒開，中小火慢炖十分鐘，時間到時撒上蔥段小米辣點綴美味即成

草魚怎樣做才好吃又不腥（我家草魚從不紅燒）7

8、中醫認為，草魚性溫，味甘，入肝、胃經。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風治痹、滋陰明目之功效。

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

草魚怎樣做才好吃又不腥（我家草魚從不紅燒）8

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