近年來，生态環境的保護越來越受到政府部門和社會各界的關注。生态環境關系到人們賴以生存和維持健康生活的環境。在産業發展轉型中，越來越多的人發現了環境與生産的和諧關系，畜牧養殖業也不例外。水産養殖的污染程度高于一般養殖業生産活動，不斷破壞生态環境。因此，傳統的畜牧養殖業已不再适合當前的社會環境，水産養殖企業不斷探索新模式，尋求與自然環境的和諧。

一、畜牧養殖污染原因

由于傳統畜牧養殖業規模小，不能滿足社會大需求，越來越多的水産養殖企業擴大養殖基地，尋找市場帶來的巨大機遇，産生大量規模集聚的産業。它們規模化程度高，但應對污染的能力低，廢棄物大量排放進入環境，對環境恢複造成重大不利影響。在某種程度上，傳統的畜牧養殖業利用自然平衡規律，通過養殖業産生的廢物來提高養殖業産區的生産力。養殖業生産給畜牧業帶來了飼料生産，畜牧業之間相互流通，對環境污染少。但大規模集聚、養殖業生産、化肥使用已棄畜糞，多使用化肥，化肥中含有的有機成分部分難以被環境吸收，化肥不能使用，隻能排放在自然界。與小規模養殖業相比，人們有辦法處理各種廢棄物，尊重自然，不斷尋求人與自然的和諧共生。然而，人類對大規模耕作的危害總是漠不關心，改變耕作方式卻并沒有遵循以前的廢物處理方式，而是取決于環境的自我消化。在我國，畜牧養殖業就業門檻低，從事水産養殖的人對環保意識淡薄，有些人甚至沒有環保意識，不知道這會給環境帶來什麼影響，認為他們不必承擔後果。與其他行業相比，畜牧養殖業的利潤空間也小，不是高産行業，隻有通過不斷擴大規模才能達到增加利潤的目的。在對養殖企業的管理上更是缺少相應制度，對環境保護隻字未提。

為保護環境，需要購置設備對排放的廢物進行處理，但投資大，企業不願處理。有的甚至在環保部門的檢查和監督下購置了基礎處理設備，但卻從未使用過。養殖企業通過規模集中，在一定程度上增加了利潤。雖然養殖者環保意識有所提高，并采取了安裝沼氣池等措施，但資金投入不足，難以實現充分治理，仍有許多養殖場随意排放造大量糞便成環境污染。我國在國家政策上高度重視對養殖業發展的保護，支持養殖業各部門形成規模、擁有自己的産業鍊，進而增加養殖業職工收入。

當前環保體系不明确，沒有有效的法律法規規範養殖者行為，政策執行力度不高，養殖業生産者主體出發點不統一，環境難以保障能達到規定的程度。養殖業環境保護要實現質的飛躍，制度要與養殖業實際相匹配。提高養殖者的意識是法制上的關鍵。加強專業部門的環境保護制度的實施。監測和控制可以保證養殖業生産的可持續發展，為養殖業帶來活力的同時，也保護了環境。畜牧養殖業的環境保護需要多部門聯動才能取得成效，但在現實中，畜牧養殖業很難在特定的監管體系中做到全面。過去，畜牧養殖業多為家庭作坊，檢驗部門無從監管，缺乏有效的部門聯動機制。現階段，養殖業在改革中不斷發展，國家對環境保護的重視程度越來越高，由此産生的污染也帶來了社會問題。在實際環保政策檢查中，很多養殖者受教育程度不高，無法理解法律規定的内容，環保部門無法将其解讀為通俗易懂的圖文，難以深入了解。政策出台不及時，養殖戶對文件精神不了解，無法有效落實，隻有少數規模化養殖企業能夠落實。一些養殖業企業的最終目的是盈利，推行環保制度，增加設備購置，但同時又要投入資金，養殖者認為這是政府應該做的，與此無關養殖者。隻有大農場才會願意保護環境，努力工作，但缺乏一定的環保、設備操作和維護的專業知識，會造成污染或無法管理的情況。

二、畜牧養殖對環境的影響

（一）對水體的污染

畜牧業規模不斷擴大嚴重影響了水體質量。規模化畜牧養殖不可避免地會造成大量糞便污染物，并且這些污染物難以處理。很多養殖場采用散養的養殖方式，這種養殖方式會對多地水質造成嚴重破壞。牲畜産生的所有糞便都是高污染的，進入水資源系統後很難快速清除，自然降解的難度也很高。牲畜的糞便會使水體産生嚴重的異味，加重水體的濁度，加重水體内的毒素含量。表面上畜牧業的清潔工作可以通過一些措施得到改善，但實際上牲畜的排洩物和牲畜自身的清潔都會造成水體的污染破壞，這使得水體污染的預防和治理工作變得十分複雜，處理起來十分困難。

（二）對空氣的污染

現階段，規模化畜牧養殖越來越普遍，養殖過程中造成的空氣污染也越來越嚴重，給許多居民區的生産和生活造成嚴重破壞。空氣污染是由于大型畜牧養殖區缺乏空氣淨化方面的賀自立工作。許多養殖設備對空氣質量的要求非常低，而且氣味很重。這種高度污染的空氣在換氣過程中直接排入新鮮空氣，造成非常嚴重的空氣污染。另外，規模化的畜牧養殖也會污染水體，被污染的水源會通過蒸發進入空氣中，間接造成空氣污染。經過多次實地走訪和檢查發現，多處大規模畜牧養殖基地的空氣污染嚴重，而當地的生産單位沒有給予足夠的重視，各種污染物的淨化速度跟不上污染速度，清潔度不達标。暴露在空氣中的污染物會通過空氣的流通導緻空氣污染不斷加重，而較輕的污染物長時間直接漂浮在空氣中，緻使空氣質量不斷惡化，對人類生命和牲畜健康構成嚴重威脅。

（三）對土壤的破壞

我國非常關注規模化畜牧業的發展，發現畜牧業造成的土地破壞問題越來越嚴重。許多畜牧養殖場在沒有有效控制的情況下随意給固定牧場施肥，導緻生态脆弱地區的土壤因排放的影響而受到污染。大量的牲畜糞便不能在土地上充分發揮作用，也不能被土壤充分吸收利用。相反，它會長時間覆蓋土壤表面，影響植物和樹木對養分的吸收，降低土壤透氣性，嚴重破壞系統的生态循環。由于水土資源關系密切，規模化畜牧養殖會污染水體，而水污染将直接造成土壤嚴重入滲，造成水土污染的聯合問題。在水土污染範圍不斷擴大的同時，污染闆塊的濃度也在不斷增加，傳統的處理措施和分離方法已經無法起到理想的治療效果。在很多地方，大規模畜牧養殖造成的土地污染需要幾十年才能解決，嚴重影響了人類生存和經濟發展。

三、規模化畜牧養殖保護生态環境的策略

（一）加大對生态環境保護理念的宣傳

在出現新的生态環境問題之前，人們不會将生态環境與日常生活的破壞聯系起來。所以我們要想改善生态環境，必須先讓人們意識到改變生态環境的重要性，然後才能在生态環境的保護工作中取得良好的效果，這也要求我們加大生态環境保護的力度。在規模化畜牧業中，需要根據生态環境的變化調整畜牧養殖方式。養殖工人作為畜牧場的重要組成部分，他們不僅能直接接觸到禽類和牲畜，也是飼養他們的人。一旦每個員工對生态環境的變化有了深刻的認識，就會更加關注日常生活的細節，保護生态環境。牲畜和禽類的清潔度越高，死亡率就會越低。此外，創造一個清潔、幹燥的環境能夠減少牲畜産生的異味，這不僅有利于畜禽的養殖，而且也能提高附近居民的居住環境。因此，必須鼓勵員工在飼養過程中采取措施保護生态環境。

（二）更新規模化的畜牧養殖方法

在規模化的畜牧養殖中，無論是飼養技術有欠缺還是飼料選擇不當，都會造成牲畜和禽類的死亡。在牲畜和家禽的養殖過程中，經常會出現大批量的死亡，且這種死亡往往伴随着傳染性。規模化的養殖場一般設置在居民區的外圍，因此，牲畜和家禽的大批量死亡，不僅會給養殖者帶來嚴重的經濟損失，還會誘發其他的疾病。一旦規模化的畜牧場出現大批量的死亡現象時，會引起生态環境污染，加重生态環境的污染。所以在将來的畜牧養殖業中，應選取更為優質的飼料，即不經加工的純農作物。這雖然會增加畜牧場的養殖成本，但這也降低了畜牧養殖場的大批量死亡概率，兩相相抵，也并不會加重畜牧養殖的成本，而牲畜的死亡率和生态環境卻可以得到保障。另外，畜牧場可以安裝“三相循環沼氣池”處理畜禽糞便，這不僅能降低牲畜糞便的污染，也能增加畜牧場的收益。

（三）重視資源的淨化

空中資源的淨化尤為重要，大型畜牧養殖場需要建立廢物處理、廢物收集和污水回收的綠色系統。所有類型的廢物都應集中收集，并與當地回收機構共同運作。為進一步提高垃圾二次利用水平，禁止随意向自然環境傾倒垃圾。污水二次利用應結合污染濃度和污水程度确定，充分認識污水污染程度，加強污水處理廠集中收集處理。養殖場排出的污水經處理後可二次利用，減少污水排放。安裝沼氣池可以去除污染物、尿液等。沼液和沼氣廢棄物也可以重複使用，可以養殖魚類。随着空氣和水源治理水平的提高，大規模畜牧養殖場的污染防治工作将更加全面，可以多角度調查分析，在綜合水平上取得更好的進展。

結語：在畜牧業的區域發展中，政府要發揮好引導養殖單位的環保意識、生态養殖和有效循環利用的作用，與種植養殖相結合，促進畜牧業健康發展。政府要從實際出發，制定預防和補救措施相結合的原則，通過水産養殖和畜牧業相結合，使牲畜成為綠色産品。此外，國家和高校之間要加強環保能力的培養，培養高素質的環保隊伍，引導養殖企業。

作者：黃清虎 高級畜牧師

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