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肉眼怎麼區分三文魚和虹鳟魚

生活 更新时间:2024-10-01 14:14:29

自助餐廳有些不是真的三文魚,是用虹蟆魚,比三文魚便宜,和三文魚都屬于鲑

科魚,虹魚隻能生活在淡水,三文魚可以淡水,也可以海水,就算放在客人面前,客人也看不出來,有有些自助餐廳,三文魚都是用虹魚代替的,三文魚和虹蹲魚的區别,1紋理與顔色,三文魚脂肪含量高,肉色偏橙黃,表面的白色花紋更白,線條較寬,旦線務緣比較模糊。2厚度:虹鳟魚:脂肪含量少,線條細而且邊緣很硬,也就是紅白相間很明顯。三文魚:肉質較軟,一般都是切成厚塊。虹魚:肉質比較硬,所以更有嚼頭,般切得較薄。3光澤:三文魚:看着有油油的光亮虹魚,在燈興下黯淡無光。文章來與網絡。

肉眼怎麼區分三文魚和虹鳟魚(真假三文魚)1

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