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韭菜雞蛋豆芽怎麼炒

美食 更新时间:2024-12-02 15:06:26

韭菜雞蛋豆芽怎麼炒(冬日裡來一道豆芽炒雞蛋)1

By Marlene.Huang

用料

  • 綠豆芽 适量
  • 雞蛋 3個
  • 鹽 适量
  • 雞精 适量

做法步驟

韭菜雞蛋豆芽怎麼炒(冬日裡來一道豆芽炒雞蛋)2

1、綠豆芽洗幹淨

韭菜雞蛋豆芽怎麼炒(冬日裡來一道豆芽炒雞蛋)3

2、雞蛋打散,加适量鹽攪拌均勻

韭菜雞蛋豆芽怎麼炒(冬日裡來一道豆芽炒雞蛋)4

3、油鍋七成熱,放入雞蛋,小火煎至兩面金黃

韭菜雞蛋豆芽怎麼炒(冬日裡來一道豆芽炒雞蛋)5

4、把雞蛋弄成小塊

韭菜雞蛋豆芽怎麼炒(冬日裡來一道豆芽炒雞蛋)6

5、把雞蛋盛出

韭菜雞蛋豆芽怎麼炒(冬日裡來一道豆芽炒雞蛋)7

6、鍋洗幹淨,油鍋七成熱,放入豆芽翻炒至七成熟,放适量鹽、雞精,翻炒均勻

韭菜雞蛋豆芽怎麼炒(冬日裡來一道豆芽炒雞蛋)8

7、加入雞蛋,翻炒均勻

韭菜雞蛋豆芽怎麼炒(冬日裡來一道豆芽炒雞蛋)9

8、豆芽炒雞蛋成品出鍋。

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150~200克,煎湯,可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五髒、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。

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