By Marlene.Huang
1、綠豆芽洗幹淨
2、雞蛋打散,加适量鹽攪拌均勻
3、油鍋七成熱,放入雞蛋,小火煎至兩面金黃
4、把雞蛋弄成小塊
5、把雞蛋盛出
6、鍋洗幹淨,油鍋七成熱,放入豆芽翻炒至七成熟,放适量鹽、雞精,翻炒均勻
7、加入雞蛋,翻炒均勻
8、豆芽炒雞蛋成品出鍋。
綠豆芽150~200克,煎湯,可解酒毒、熱毒
清暑熱
通經脈
補腎、利尿
消腫
滋陰壯陽
調五髒、美肌膚、利濕熱
降血脂、軟化血管
豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。
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