大家好，我是大白。秋季幹燥，口水津液減少，最容易傷肝傷肺。俗話說“養肝像養命”，在秋季，不注意養護肝髒，很容易喉嚨發癢，口幹舌燥。
要想避免上面這些問題，我們要多喝水補水，除了補水，飲食也要注意。給大家分享3種肝髒最愛的食物，可以健脾養肝，開胃化食，還能促進肝髒排毒。
一、杏鮑菇
杏鮑菇肉厚鮮美，可以健脾開胃，在秋季吃一些杏鮑菇，可以緩解秋燥帶來的食欲不振。杏鮑菇中含有的膳食纖維，是可以潤腸通便的，能排毒養顔。
推薦食譜：紅燒杏鮑菇
主要食材：杏鮑菇
制作步驟：
1、杏鮑菇清洗幹淨，切成小塊，身上切斜刀紋理，炒的時候比較入味。
2、鍋中放油，将杏鮑菇倒進去油炸，杏鮑菇比較嫩，不用炸很長時間，微微焦黃色，1分鐘就撈起來。
3、繼續熱鍋，爆蒜，倒入一碗由“醬油、耗油、食鹽、味精、薯粉、清水”調制的醬汁。
4、醬汁煮沸，将油炸的杏鮑菇倒進去翻炒，焖2分鐘，最後撒入香菜，炒勻就可以起鍋。
5、這道紅燒杏鮑菇，口感滑膩鮮美，就像吃肉塊一樣，非常的美味。
二、菠菜
菠菜鉀含量豐富，能保持細胞活力，緩解秋乏。秋季吃菠菜，是可以滋陰潤燥，養護肝髒功能的。
推薦食譜：涼拌菠菜蛋皮花生
主要食材：菠菜、雞蛋、花生
制作步驟：
1、菠菜洗淨，燒開熱油，放食鹽，焯水菠菜3分鐘，撈起備用。
2、雞蛋打開放食鹽，攪拌成蛋液，倒在鍋中煎蛋皮，切塊備用。
3、菠菜、蛋皮、花生統一放碗中，加食鹽、醬油、香醋、香油、芝麻、蒜末等，最後澆上熱油攪拌，即可食用。
4、這道涼拌菠菜蛋皮花生，味道酸鹹，菠菜口感柔滑，吃起來很下飯。
三、豬血
豬血含有蛋白，鐵、鋅、鈣、磷等物質，具有補血、強壯骨骼作用，秋季吃一些豬血，是可以給肝髒排毒的，能提高免疫力。
推薦食譜：豬血炒韭菜
主要食材：豬血、韭菜
制作步驟：
1、豬血清洗幹淨，切塊。燒開熱水，将豬血倒進去，焯水3分鐘撈起備用。
2、韭菜清洗幹淨，切段備用。另外準備蒜末、辣椒、姜絲等。
3、鍋燒熱，放油，放蒜、辣椒、姜絲爆香，接着倒入豬血翻炒半分鐘。
4、加食鹽、雞精、生抽、醬油、白糖、胡椒調味，攪拌均勻，再加入半碗清水煮沸，然後放韭菜。
5、繼續翻炒，将豬血和韭菜混合均勻，焖1分鐘，收汁後起鍋即可。
6、這道豬血炒韭菜口感鮮香，滑嫩無腥味，全家老少皆适合吃。
總結：秋季要注意養肝髒，上面推薦的食物，吃了對肝髒有好處，建議大家一周吃兩次，能健脾養胃，促進肝髒排毒。
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