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臊子肉是什麼肉

生活 更新时间:2025-02-11 21:04:40

臊子肉是什麼肉?臊子肉指剁好的肉末或切好的肉丁,今天小編就來說說關于臊子肉是什麼肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

臊子肉是什麼肉(臊子肉的簡介)1

臊子肉是什麼肉

臊子肉指剁好的肉末或切好的肉丁。

臊子是一種特殊的做法,多用于吃面,香和回味無窮是它一大特色。臊子做法其實不難,其實就是将肉切丁,加以各種調料,香醋,辣椒等炒制而成的。

其實臊子并不隻是做面食用,在陝西很多地方,臊子由于常溫下保質期長,于是經常用于炒菜,代替新鮮肉絲肉沫的作用。

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