閱讀賞析；

這是一篇應時應景的科普文章。就文章體裁而言，我們将其歸位于文藝性說明文了（亦稱科學小品文）。

所謂文藝性說明文與一般性的說明文相區别的顯著特點是，前者在普及科學知識的同時，更多地采用是采用了文學的表現手法，從而達到傳播科學知識的目的。

這類說明文，以說明的表達方式為主，輔以叙述、描寫、議論、抒情等多種表達方式。為了增強文章的文學色彩，有時是短小精悍的故事，有時是繪景抒情。

紫藤花開的這篇文章以詩句開篇，然後對二十四節氣中的春分，做了簡要的說明進而普及人們的認知。然後從天文和地理的科學角度對春分給予了充分地說明。

在這個基礎上，作者引用西漢文學家司馬相如的詩句“日月陽陰兩均天，玄鳥不辭桃花寒。從來今日豎雞子，川上良人放紙鸢。”轉入民間習俗話題。

蘇州春分前後，春筍上市，老蘇州往往用它來制作“腌笃鮮”，其中，“腌”指的是鹹豬肉，腌又與“鮮“的語音相近，這裡的意思是把鮮豬肉用鹽腌制；“笃”指的是春筍，在蘇州方言中也指“炖”的意思。

從“腌笃鮮”到“青團子”，再到”豎蛋”的遊戲，最後寫到“耕牛遍地走的”的農忙景象。

全篇既有文人墨客的詩句引用，又有“腌笃鮮”的由來和口味兒的描寫。真妙趣橫生，耐人尋味。下面轉載全文，以飨讀者。

《話說二十四節氣：春分》

——作者紫藤花開

“春風如貴客，一到便繁華。”這是今年北京冬奧會開幕式上“二十四節氣”倒計時中，春分所對應的詩句。今天是2022年3月20日 春分。

“春分者，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”，一個“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。春分這一天，平分了春天；這一天，也平分了晝夜。

“春分”，是古人最早确立的節氣之一。這一天，陽光直射赤道，不但等分了晝夜，而且平分了春季，因此命名為“春分”。俗話說“吃了春分飯，一天長一線”，說明白天時間越來越長，晚上時間慢慢縮短。

“日月陽陰兩均天，玄鳥不辭桃花寒。從來今日豎雞子，川上良人放紙鸢。”西漢文學家司馬相如的詩歌《春分》，道出了春分時節我國民間的風俗。春分時節，我國民間有放風筝、吃春菜、立蛋等風俗。

蘇州春分前後，春筍上市，老蘇州往往用它來制作“腌笃鮮”，其中，“腌”指的是鹹豬肉，“鮮”指的是鮮豬肉，“笃”指的是春筍，在蘇州方言中也指“炖”的意思。

“腌笃鮮”成菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，透着濃濃的江南味道。鹹肉獨有的鹹香混上鮮肉清香的口感，再加上春筍獨到的清香，讓這道腌笃鮮醇香誘人，令食客食之難忘。

每年三、四月份初到蘇州的遊客，會發現蘇州的各家糕團店裡都在賣一個個青色的小團子，這就是傳說中的“青團子”。軟糯的青團子有着淡淡的艾草香味，混合着豆沙、棗泥的内餡，甜甜的味道融入其中，可以瞬間征服一切吃貨。

在每年的春分那一天，世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒，為何成為“世界遊戲”尚難考證。不過其玩法确簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋遊戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風光。

為什麼春分要“立蛋”呢？據民俗專家介紹，人們樸素地認為在南北半球晝夜等長的日子，地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處于一種力的相對平衡狀态，雞蛋也就比較容易立起來。

“九九加一九，耕牛遍地走”，春分時節凍土層已完全融化，土地濕潤，氣溫上升，是各種春種作物播種、種植的季節。同時農民伯伯春耕開始了。原野上“哞哞”牛叫聲，農民伯伯趕牛的鞭哨聲，構成了一幅幅繁忙的最樸實的生活畫卷。

你知道“春分”還有那些習俗嗎？分享一下你們春分都喜歡幹什麼，歡迎留言互動吧！

圖片/紫藤花開

文字/紫藤花開/拾遺

編輯/林海

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