紅棗糕的做法-tft每日頭條

紅棗糕的做法

生活更新时间:2024-07-29 05:16:34

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）1

紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽、補備之功效，今天給大家分享這款紅糖棗糕的做法，采用全蛋打發，比分蛋打發的簡單多了。隻要按照這配方，新手也能一次成功。無需加泡打粉和小蘇打，成品照樣松軟美味，棗香濃郁，甜而不膩，補氣又養血，簡直就是女孩子的最愛了。

By 茹絮

用料

去核紅棗 100克
牛奶 200克
玉米油 100克
紅糖 150克
低筋面粉 200克
雞蛋 6個
白芝麻适量
檸檬汁幾滴

做法步驟

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）2

1、準備好材料

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）3

2、紅棗洗淨放入蒸鍋蒸熟

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3、放入破壁機中，加入玉米油和牛奶打成細膩的泥備用

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）5

4、把雞蛋全打入廚師機桶中，加入檸檬汁

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）6

5、再一次性加入紅糖，啟動廚師機快速打發，打至蓬松發白，提起打蛋器滴落時紋路不易消失即可

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）7

6、分兩次篩入低筋面粉，每次篩入都要拌勻才能篩入下一次

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）8

7、再加入棗泥，翻拌均勻

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）9

8、拌好的蛋糕糊

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9、把拌勻的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，再提前模具震一震，震出大氣泡

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）11

10、表面再撒上白芝麻

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）12

11、放入預熱好的東菱烤箱，上下120度，下火150度，下層烤50-60分鐘，烤好取出晾涼，無需倒扣

紅棗糕的做法（紅糖棗糕的做法）13

12、成品圖

小貼士

1、加入面糊後一定不要畫圈，不然會消泡，要用翻拌手法或者上下拌法。2、烤箱溫度和時間隻供參考、大家還是要以自家烤箱脾氣為準。

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