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風幹肉幹可以生吃嗎有營養嗎

生活 更新时间:2025-01-18 09:48:22

風幹肉幹可以生吃嗎有營養嗎(上桌前不被看好的風幹豬肉幹)1

豬肉超便宜啦,做豬肉幹有牛肉幹的口感,性價比超高!很滿足!

By CCcccat

用料

  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 白糖 2勺
  • 白胡椒 黑胡椒 十三香 20
  • 高度白酒 兩勺
  • 蚝油 1勺
  • 燒烤幹料 1勺
  • 精鹽 雞精 适量
  • 豬腿肉 1000克
  • 孜然粒 适量

做法步驟

風幹肉幹可以生吃嗎有營養嗎(上桌前不被看好的風幹豬肉幹)2

1、豬肉順着文理切薄條,加入所有調料腌制4小時,孜然粒一定要放。

風幹肉幹可以生吃嗎有營養嗎(上桌前不被看好的風幹豬肉幹)3

2、用簽子串起來,懸挂風幹,天氣好的話兩天差不多。或者用烘幹的機器烘幹也可以。完全變硬,如柴一般就是好了。

風幹肉幹可以生吃嗎有營養嗎(上桌前不被看好的風幹豬肉幹)4

3、用盤子裝好,保鮮膜封起來,再把保鮮膜紮幾個小孔。中火蒸20分鐘。

風幹肉幹可以生吃嗎有營養嗎(上桌前不被看好的風幹豬肉幹)5

4、可以吃啦!用手撕着吃,很快樂!

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