老話說得好，飯吃八分飽，到老腸胃好。就是說，很多病都是吃出來的，尤其是脾胃病！

中醫講的脾可不是西醫講的器官。中醫講的脾更複雜，功能也更強大，因而脾胃又被稱為後天之本，氣血生化之源。

脾胃的一大功能是負責運化，它就像一個中轉站，一個是運化水濕，一個是運化水谷，能夠把吃進去的水谷精微轉化成氣血輸送到全身。

通常來講，食物吃下去以後會進入胃裡，當飲食适量的時候，脾胃功能正常，能及時消化，但是如果暴飲暴食，除了會加重脾胃負擔，食物也容易囤積在胃裡，中醫稱之為“食積”，而且，隻要胃裡面有這些食積，脾胃運化功能就會受影響，即使以後飲食适量，也還是會有不适，會有新的食積，一次又一次循環往複，就好像一個漩渦一樣，每循環一次，脾胃的功能就下降一次。

所以現在有一些人總是胃痛胃脹，沒有食欲，看到好吃的飯菜也吃不下，或者稍微吃一點就已經很撐了，這些都屬于脾胃運化功能失常，說白了，就是消化不良，消化好了，吸收就好，營養就好；消化不好，再好的營養也變負擔。

怎麼辦呢？

在清代的《醫方集解》裡有一個方子，叫健脾丸。有的方子專門解決消的問題，比如山楂丸；有的方子專門解決補的問題，比如，補中益氣丸。健脾丸這個方子的獨特之處在于，它兵分兩路，一路負責補脾，一路負責消食，邊補邊消，這樣，消積而不傷正氣，補益又不會添堵。

健脾丸：人參、白術、陳皮、炒麥芽、山楂、枳實，直接買中成藥即可。

山楂是為數不多的消多于補的水果，山楂主要消肉食之積，平時炖肉的時候，放幾顆山楂進去，那肉就容易炖得軟爛，其實這就說明了山楂有消肉食的作用。

相傳，古時候，有個皇帝的妃子生病了，吃不下東西，宮裡的太醫想盡了辦法，一點兒效果都沒有，隻好張榜求醫，最後是一位江湖郎中給治好了，用的什麼方子呢？就是紅糖裹山楂，讓妃子飯前吃五到十個，吃了半個月，這妃子不僅胃口大開，就連面色也跟着紅潤起來了。後來這方子傳入民間，就演變成了現在孩子們喜愛的冰糖葫蘆。

麥芽主要消面食之積，麥芽消積的同時還有疏肝解郁的作用。麥芽是麥子冒出的芽，這些芽須雖然看上去纖弱，但力量卻很強大，向上可以破土而出，向下可以鑽入土壤，讓土壤疏松。

喝了麥芽茶以後，向上能夠疏肝解郁，讓悶氣像破土而出一樣，向下又能夠深入土壤，幫助食物消化，讓闆結的脾土變得疏松。

為什麼加枳實？

因為枳實行氣破氣的力量很強，它的藥性是往下走的，把枳實放到藥裡去，就破氣下行，像一把小錘子，能把腸道裡的積滞敗濁一直往下降，從胃降到小腸大腸，最後徹底排出體外。

消了之後，還得再補一補，把脾主運化的功能恢複一下。脾胃好了，不用外在力量去推動，身體氣機會自動運轉起來。

補脾用什麼？人參、白術和陳皮。

人參、白術補氣健脾，把過去傷了的脾胃慢慢補回來，又可以防止枳實破氣太厲害。

陳皮既能健脾，又能燥濕，化痰，消食，捎帶還能理理氣，很多人補氣，補完之後會感覺胸悶、氣悶，總之就是不舒服，這就是氣啊壅滞了。陳皮可以讓補進去的氣各司其職，該升的升，該降的降，該出的出，該進的進，好像交通警察一樣。

健脾丸非常适合脾胃虛弱，消化不良的人，就是伸出舌頭來，舌苔根部厚厚的，膩膩的那一部分人，健脾丸，吃上幾次舌頭變幹淨了，胃口也開了。

最後，有一個問題，山楂丸和健脾丸如何選擇？如果平素脾胃比較好，隻是偶爾一次吃多了，而且吃了不少肉，可以選擇山楂丸。如果食積的同時又伴有脾胃虛弱，這個時候，就要消補兼施，健脾丸是最佳選擇。

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