食療養生，樂在其中。

1

餃子，美食養生。

今天是2021年12月21日，冬至節氣。

在我們老家，一直流行一句話：冬至吃頓扁，又不咳嗽又不喘。

這裡的“扁”就是扁食。

扁食，學名就是我們說的“餃子”。

在我們中國，吃餃子曆史悠久，而且呢，特别具有“儀式感”。

盛大的節日，必須有餃子閃亮登場，比如清明、中秋、除夕、春節等等。

開心快樂，也是養生。

特别是除夕之夜，講的是“新年舊年，交在子時”，吃餃子象征着吉祥如意，萬事順遂。也象征着團團圓圓，富貴雙全。

總而言之，隻要是我國的節日，基本上都有餃子的身影。

一碗熱氣騰騰的餃子，帶來的是一種美好溫馨的氛圍，歡聲笑語，其樂融融。

包餃子需要蔥姜蒜，豬肉、羊肉、牛肉，配上面食的皮兒，各種調料，才濃縮成“精品”餃子，不失為一種養生美食。

吃餃子，一般都帶着愉快的心情，因此就具備了“快樂養生”的另一層含義。

好習慣，鍊接健康。

2

規律，自然養生。

冬至，是一個重要的時間節點。

俗話說，熱在三伏，冷在三九。

冬至是入九的第一天，它預示着冬天進入最冷的時候，因此，防寒保暖就是第一任務。

在飲食方面，可以适量吃一些溫熱性食物，比如糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃或不吃冷飲、海鮮等寒涼性食物。

穿衣戴帽，保護好身體，做到早睡晚起，盡量減少室外活動。

冬至過後，天寒地凍，滴水成冰。大自然界的“陽氣”基本處于“伏藏”狀态，人是自然的一分子，就應該順應變化，多讓自己“藏”一點。

保護好自己，健康的根基。

在情志上，也要保持穩定、安靜、從容不迫、心平氣和。不做太勞累的事，避免急躁發怒，不要讓内在的陽氣過度消耗。

我們隻有做好了冬天的“封藏”，春天才會生機勃發，鬥志昂揚。

冬季，一個人的腎髒值班，腎喜歡的顔色是黑色，我們可以多吃一些“黑顔色食品”。

保持生活的規律，精神的愉悅，思想的通透，仍然是不變的基調。

房間裡要定時開窗通風換氣，保持空氣的新鮮度，陽光充沛的時候，可以到室外做一些力所能及的體育鍛煉。

開心就好，青春不老。

3

習慣，生活養生。

《黃帝内經》上，有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法。在我國北方大部分地區，進入冬季氣候幹燥，大風等強對流天氣，常常波及到每個人。因此，冬至養生，以滋益陰精為主。

盡可能少吃辛辣的東西，肥甘厚味、油炸燒烤類食物也要少吃，多喝水、多吃水果，居住的房間要定時适當通風。

此外，最好在房間裡放一盆清水，給空氣“加濕”，可以有效預防上呼吸道感染等疾病。

俗話說，“寒從足下生，熱從頭上散”。

傳統中醫認為，下半身屬陰，寒邪也屬陰。

因此，腿腳的保暖在冬天特别重要。

從小事做起，堅持下去。

每天晚上用熱水泡腳，可以通氣血、安睡眠。如果能夠長期堅持，對于健康大有裨益。

泡腳時，最好選用木桶。

第一，它比較深，小腿到腳都可以泡到；第二，水多，不容易變涼；第三，借用木桶的生發之氣。

泡到什麼程度為好呢？額頭微微出汗，就是最好的狀态。

有人喜歡泡腳時，在水裡加入幾片姜、幾根辣椒，或者放一些鹽，它們都是驅寒好幫手，對于腳部一些皮膚疾病也有緩解、消除的作用。清晨，喝一小碗生姜枸杞紅糖水，有溫脈養血，補益精神之功效。

我們常說，好習慣造健康，壞習慣造疾病。從身邊的小事入手，也是養生的重要内容。

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