大麥茶的基本介紹

大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，隻需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是将大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。

大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前，隻需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼後成為最佳的消暑飲料。麥茶又稱為大麥茶或麥茶飲料;在日本、韓國，随着人們對健康、健美的追求，對含糖飲料的消費一直在下降，麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。

國内麥茶的流行跟韓國料理的流行是分不開的。在諸多的外來文化中，外來的食文化是不可忽視的力量。尤其是當前日益強勁的“日風”、“韓流”，造就了數目不可低估的“哈韓一族”。

很多青年男女愛上了韓國料理，而在那裡，大麥茶是不可缺少的韓式飲料。另一方面現代人越來越追求食物的營養價值，大麥茶是将大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝了它不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用呢。所以大麥茶開始受寵。

茶味甘美清香，營養豐富，風味獨特，清熱鮮毒。

據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顔色、實五髒、化谷食之功。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，适應了人們回歸自然，追求健康的需求。

大麥茶制作工藝先進，産品優良，不含任何添加劑，具有醫療保健作用。大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顔、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、适宜各種年齡人群的保健飲品。

特别是在冬季，人們飲食主要以雞鴨魚肉為主，往往比較肥甘厚膩，此時如果飯後喝上一杯大麥茶，可以去油、解膩，起到健脾胃、助消化的作用，而且大麥茶具有養胃、暖胃的作用。

但是，大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。

大麥茶的功效與作用

1、健脾消食

大麥茶大麥茶可以健脾消食，用于脾胃虛弱，食積飽滿、漲悶等。

2、養胃

大麥經過炒制後健脾益氣的功效得到大大的提高，對于脾胃虛弱、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎等均有療效，尤其适合當今的上班族。

3、美容

大麥茶具有美容功效這一點，很多人應該都不是很了解。大麥茶的美容功效不僅體現在經常飲用大麥茶能夠讓肌膚變得更好，也體現在使用大麥茶來洗臉能夠幫助我們改善肌膚狀況，讓肌膚更加細嫩哦!

4、抑制細胞癌變

現代醫學研究發現，大麥茶中含有的香豆素成分有助于抑制細胞癌變，對癌症有一定的預防作用。

5、治療心神不甯

大麥還可以入心經，養心除煩、通利小便。治療心神不甯、煩躁失眠、煩熱口渴、小便不利等症。

注意事項：大麥茶冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顔、減肥之功效。

對于大麥茶的好處，大家更為熟悉的應該是它的消暑作用，但是對于它降血壓的作用應該并不是很了解。但是事實上，大麥茶的保健功效非常多，對于人體的好處非常顯著。是不是很感興趣呢?那就趕緊一起來了解下吧!

但它的保健作用又比綠豆要綜合，除了去火解暑外，還能保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等，最重要的是，大麥是一種健康的粗糧，所以，體質比較弱的老年人在選擇解暑食物時，最好常吃點大麥食物。

4個時間不宜喝

空腹時：

會使某些人産生亢進的症狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述症狀。這被稱為茶醉，一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導緻病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。

喝醉時：

茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心髒負擔。對心腎功能較差的老人來說，酒後尤其不能飲大量的濃茶;可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

睡覺前：

茶中的物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導緻失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。

服藥期：

有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。

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