最近掀起了擺地攤風暴，現在越來越多的人都開始擺地攤。街邊美食真的是太多了，讓人看的眼花缭亂，有刨冰、冰粥、烤冷面、烤豆皮、烤火腿等，這些美食都深受人們的喜愛。尤其是那烤面筋，非常筋道好吃又美味，讓人吃了還想吃。面筋最早是在陝西地區非常受歡迎，随着經濟的交流，面筋現在成為各地區人們口中的美食，最為出名的還是烤面筋這一吃法，搭配上各種調料，真的是非常好吃。
烤面筋越來越受大家的歡迎，不僅味道美，而且價錢也便宜，人們都很喜歡，尤其是現在這個季節，天氣比較炎熱，所以人們都不會在白天活動，一般都是晚上才出來，伴着微微涼風，來幾串烤面筋，真的是有滋有味，非常舒服。很多人工作了一天，就等着晚上去吃幾串烤面筋，舒緩心情。面筋雖然好吃，但是還是有很多人不放心外面賣的，怕吃了不幹淨。今天教大家在家就能做面筋，無添加營養高，讓你吃的放心，吃的開心。感興趣的朋友趕緊和我一起來做一做吧！
【自制面筋】
食材：高筋面粉、食用鹽、涼開水、清水、調料。
首先我們先準備一個盆子，在盆中倒入面粉、食鹽、涼開水攪拌成絮狀，然後再揉成光滑的面團，敷上保鮮膜醒發半小時，這樣可以使面團的水分保留住，面筋才會筋道，我們吃起來才會更美味。我們将醒發好的面團，加入适量的清水，進行搓洗，就和洗衣服差不多，直到将面團搓成很小的一團，這樣得到的就是面筋了。搓洗的水不要倒掉，我們還可以用這水來制作做涼皮呢！味道也非常棒。
将洗好的面筋撈出，放到另外一個盆子中，再進行搓洗，直到水變清為止，這樣就可以了。我們将洗好的面筋撈出，放到碗中，蓋上蓋子醒發二十分鐘。将醒發好的面筋用刀切成長條，然後纏繞在筷子上，這樣會使面筋變得更加筋道，吃起來口感會更好。我們燒鍋煮水，把筷子上面纏好的面筋取下來，放入鍋中煮熟，等到面筋漂浮上來就可以了。
面筋煮好以後撈出曬涼，用竹簽串好就可以了，用小刀在面筋上劃好紋路，就可以了。這樣面筋就做好了，用來烤面筋，非常美味。大家喜歡的話可以試一試，不會讓你失望的。
今天的面筋做法就分享到這裡，希望大家喜歡，能夠多多支持我，記得加個關注點贊收藏一下。大家還知道有關面筋的哪些好做法，歡迎留言評論，謝謝！
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