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大頭菜怎麼做才能清脆爽口

美食 更新时间:2024-12-03 15:07:08

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)1

作者:武曉慧

用料

大頭菜 200g

紅幹辣椒 5g

花椒粒 1g

蔥 15g

姜 5g

蒜 10g

醬油 适量

糖 适量

蚝油 适量

做法步驟

1、大頭菜洗淨,撕成片控幹水分

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)2

2、蔥切段、蒜姜切片、幹辣椒切段

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)3

3、冷油下鍋,小火煸炒幹辣椒段和花椒粒至煸出紅油

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)4

4、放入蔥姜蒜煸香

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)5

5、倒入大頭菜翻炒

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)6

6、倒入一點海鮮醬油

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)7

7、繼續翻炒至大頭菜變軟

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)8

8、再倒入一點海鮮醬油和蚝油

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)9

9、放入白糖一勺,翻炒均勻出鍋

大頭菜怎麼做才能清脆爽口(大頭菜可是好食材)10

10、裝盤盛出

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【原标題:火爆大頭菜】,

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