番茄土豆面疙瘩怎麼做?西紅柿、洋蔥、土豆、全麥粉(可用普通面粉)、雞蛋、清雞湯(可用濃縮湯料代替),我來為大家科普一下關于番茄土豆面疙瘩怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
西紅柿、洋蔥、土豆、全麥粉(可用普通面粉)、雞蛋、清雞湯(可用濃縮湯料代替)。
調料:鹽、胡椒粉、奶酪粉。
土豆連皮入微波爐高火10分鐘左右至熟,去皮用勺子壓成泥;
加入雞蛋、鹽混合拌勻,加面粉揉成不粘手的面團醒30分鐘;
将面團搓成長條,揪成小段入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用;
番茄入開水浸一下後馬上撈起(利于去皮),去皮切小丁,洋蔥切末;
炒鍋入油燒熱後加洋蔥末煸香,下番茄丁炒軟,倒入适量清雞湯煮開;
加鹽、胡椒粉、奶酪粉調味,放入備用的面疙瘩炒勻即可。
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