俗話說，早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。

更有人形容晚餐吃得像乞丐才有利于活得長壽。

事實上，除了晚餐要吃得少，更要注意吃得是否健康，這7類食物在晚餐最好不要碰，不然疾病容易找上門。

糖分過高的食物讓體重上漲

很多人喜歡晚餐吃完後來碗甜食，這樣才算是完整的一餐。不過晚上吃太甜的食物會加重腸胃的負擔。

到了晚上，由于腸胃工作了一整天，已經準備進入休息狀态，當身體再攝入過多的糖分，吸收不了的糖分會轉化成脂肪，造成脂肪堆積，人就容易發胖。

肥胖是多種慢性疾病的誘因，容易引起糖尿病、高尿酸、心血管疾病，有研究表明，過度肥胖可以使人縮短10年壽命。

順帶一提，很多調味醬料，如番茄醬、黃豆醬，雖然吃起來不是很甜，甚至有些酸酸的，但其實糖分含量也不低，吃多了也會造成體重上漲，大家以後晚餐還是要少吃點！

濃湯更容易中風

随着大家對飲食越來越講究，湯的地位越來越重，不少人認為每餐吃完飯來碗湯對身體更補。

像那些豬骨湯、烏雞湯，由于材料豐富，炖的時間過長，湯裡面會含有大量的嘌呤，而且湯底油膩，人喝多了，尤其是在晚上，活動變少，會造成尿酸在血液中堆積，引起中風和心血管疾病。

建議晚上盡量少喝或者喝點清淡一點的湯，減輕腸胃的負擔，現在正值夏天，不妨來碗冬瓜湯或者絲瓜湯給自己降溫消暑下。

中午剩菜增加緻癌幾率

不要以為隔夜菜隔夜了才不新鮮，中午沒吃完留着晚上再吃的剩飯剩菜，同樣對身體不好。

剩飯剩菜中含有亞硝酸鹽，這種物質吃多了會在體内累積，轉化成硝酸鹽，硝酸鹽是一種強緻癌物，容易引發胃癌、食道癌等。

有人曾經做過一個實驗，炒好的飯菜放置5個小時後，亞硝酸鹽含量就開始升高，如果繼續加熱翻炒，并不會對亞硝酸鹽起到殺死作用，甚至會加速細菌的污染，生成更多的亞硝酸鹽。

還是那句話，飯菜新鮮吃最好，不要為了省錢省事，把自己的身體弄垮了。

産氣食物會幹擾睡眠

紅薯、土豆、茄子、包心菜、豆制品等含有豐富的澱粉和糖類，晚餐将它們搭配肉吃，在消化過程中會産生大量的硫化氫、氨氣等氣體，增加腸胃壓力，容易肚子脹氣、消化不良、腹瀉，導緻無法入睡，從而影響睡眠。

除了以上常見的蔬菜之外，碳酸飲料和啤酒也容易産氣，它們都需要更長的時間消化。不少人喜歡在晚上喝上一兩杯，為了晚上好睡點，還是要戒掉這個不好的飲食習慣。

辣椒容易胃燒心

晚上外出吃火鍋、烤魚成了不少人解決晚飯的一個選擇，然而這些口味都比較辛辣，睡前吃容易造成胃部灼燒感，引起胃燒心，進而幹擾睡眠，甚至第二天起來容易口幹舌燥、咽喉疼痛。

大蒜、洋蔥、生姜也屬于辛辣食物之一，這些在晚上也要忌口。

黏硬食物不好消化

黏硬食物指黏性比較大的食品，比如湯圓、粽子、年糕等；硬性大的食物有油條、麻花、燒餅等。

這些食物最好改在早上或者中午吃。因為它們含有的澱粉多、熱量高，晚上吃十分不好消化，相當于給腸胃加重負擔，又影響睡眠，久而久之還容易引發腸胃疾病。

加工肉會讓人水腫

加工肉一般經過腌制、煙熏等過程，多為高鈉食物，裡面含有的鹽分較高，如果晚上大量食用，容易造成口渴，需要不停喝水。而大量喝水會加重腎髒負擔，第二天出現眼睛或臉部浮腫。

想要晚餐吃得健康，你應該做好這3點

晚餐6點吃最好

晚餐最好在安排在下午6點左右，最遲不要超過晚上9點，理想的狀态是在距離睡前3~4個小時。這樣可以讓食物充分消化，不會給腸胃增加負擔，而且也不影響睡眠。

晚餐以7分飽為主

晚餐7分飽是胃剛剛好的狀态，過多容易胃脹，過少又容易肚子餓，晚上還想吃宵夜。雖然提倡晚餐吃得少，但也不意味着要讓自己餓着了。

晚餐多吃這2樣食物

• 多吃蔬菜

早餐和午餐一般要吃得好，吃得豐盛，這樣的吃法已經滿足一天的熱量需求，晚餐就不要再給自己吃些熱量高、脂肪多的食物。

給身體補充一些蔬菜，滿足一天攝入500克蔬菜的目标，有助于營養均衡。

• 選擇粗糧

粗糧纖維多、比起精細食物，營養結構更完整，晚餐選擇吃些紫米、番薯等粗糧，既可以增強飽腹感、又能促進腸胃蠕動，緩解便秘之餘還能減肥，很适合三高的人群食用。

來源：健康圈

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