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學會這道菜不愁沒人愛

生活 更新时间:2025-02-03 10:03:56

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學會這道菜不愁沒人愛(自從學會這道菜)1

學會這道菜不愁沒人愛

提前準備好所需原料 牛奶 玉米油攪拌均勻 加入巧克力币,隔水加熱,至巧克力完全融化 低粉過篩後倒入巧克力溶液中,攪拌均勻 加入蛋黃,攪拌均勻,拌好的巧克力蛋黃液,非常絲滑 蛋白分兩次加入細砂糖,打至濕性發泡狀态 取少量的蛋白霜與巧克力蛋黃液切拌均勻 再倒入剩餘的蛋白霜中,徹底切拌均勻 這是完全拌勻的蛋糕糊 烤盤鋪油紙,倒入蛋糕糊 送入烤箱,160度烘焙22分鐘 将160克淡奶油 18克糖粉 可可粉放入容器中 打蛋器高速攪拌至綿密的膏狀 将打發的奶油抹在蛋糕胚上 卷起後送入冰箱冷藏2小時定型 将剩餘的60克淡奶油 7克糖粉打發後抹在蛋糕卷頂部 用翻糖,棉花糖和餅幹做出萬聖節特色的小插件 放在蛋糕頂部做裝飾,還可以撒少量糖粉或者椰蓉,

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