這食材，隔天吃1次，清腸刮油，排出體内垃圾，腰肢細無肚腩。今天，小編為大家推薦一種清腸刮油的食材，它味道香甜，口感軟糯，這食材就是紅薯。紅薯含有大量的纖維素，加快腸胃蠕動，促進排便。紅薯的熱量非常低，容易有飽腹感，吃多了也不用擔心會發胖。紅薯的吃法多種多樣，可以直接蒸食，或是和其他糧食搭配在一起做成主食或點心。我常做一款“紅薯餅”，甜滋滋的，松軟好吃又營養，家裡大人孩子都喜歡，幾天不做就點名要吃。感興趣的朋友，快快學起來，做給家人吃吧！
By 雲食間
配料：
紅薯 360克、水磨糯米粉 120克、低筋面粉 60克、芝麻 少許
烹饪步驟：
1.做紅薯餅我們要選用這種紅心的，水分大的，将紅薯清洗幹淨，上蒸鍋蒸熟。
2.蒸熟蒸軟的紅薯去皮，用勺子壓成泥
3.将紅薯泥，糯米粉，低筋面粉混合一起，揉成面團
4.揉好的面團是如圖這樣不軟不硬不粘手的。因為面粉吸水性不同，所以如果覺得粘手就再加點粉類，如果面團開裂了，就加點水或者牛奶揉一下。
5.取适量面團揉圓，稍微壓扁，表面刷一層水，撒少許黑芝麻，把黑芝麻輕輕按實。芝麻主要起到裝飾作用，沒有也不影響口感。
6.熱鍋熱油，放入紅薯餅，小火煎至兩面變色
7.細膩好吃不長胖的紅薯餅就做好了
烹饪小貼士：
1. 常見的紅薯，有白瓤和紅瓤兩種，白瓤的更有嚼勁，更沙面，紅瓤的味道更香甜，口感軟，大家可以根據自己喜歡的味道和口感來選擇。2. 購買紅薯，要選擇形狀規整、外皮光滑幹淨的，這樣的紅薯新鮮，而且買回家中也容易處理。表面發芽或是坑坑窪窪的紅薯，存放時間已久，吃了對身體不好，不宜購買。表面有小黑洞的紅薯，已經腐壞。3. 買回來的紅薯，放在陰涼通風處，不要受潮，放的時間越久，味道越甜。要避免陽光直射，不然容易發芽。
你有紅薯的其他吃法推薦嗎？
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