1、說到快速飯和柴火飯哪個會更快一點,其實看名字已經就能分辨出來了,快速飯之所以叫快速飯,就是因為它煮飯的速度極快,基本上在20分鐘左右就能将米飯煮熟,比較适合趕時間的人群,但是這樣的話口感和香味會稍微差一點。
2、而柴火飯其實主要就是現如今滿足人們對小時候用柴火燒飯的懷念,具體做法就是不吸水,直接用大火煮,盡可能的将米裡面的香氣給逼出來,而因為沒有吸水的緣故,米會吸收大量的水分,煮出來的飯會更加蓬松松軟,口感比較好。
3、因為要受熱均勻的緣故,所以柴火飯煮飯需要耗費一定的時間,時間自然就要比快速飯長一些,單純的追求哪個更快,而對口感沒有很高的要求,可以選擇用快速飯模式,如果想味道更好,選擇柴火飯會好一些。
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