新亭俯朱檻，嘉木開芙蓉。清香晨風遠，溽彩寒露濃。潇灑出人世，低昂多異容。嘗聞色空喻，造物誰為工？留連秋月晏，迢遞來山鐘。

——【唐】柳宗元《芙蓉亭》

寒露是二十四節氣中的第17個節氣，也是秋季的第五個節氣。每年10月07日-10月09日時太陽到達黃經195°時交節。它與白露、霜降一樣，都是反應水汽凝結變化的節氣。

寒露是第一個帶“寒”字的節氣，它的到來，意味着秋将逝，冬将至。古籍《月令廣義》，一本由明人馮應京所撰的地理氣候論書籍中也雲，“寒露九月節：孝經緯秋分後十五日，鬥指辛，為寒露。言露冷寒而将欲凝結也。”意思是說，從此時起，寒意漸顯。

寒露是在公曆每年10月07日-10月09日之間，即太陽位于黃經195°。

2022年寒露時間：10月08日 15:22:16，農曆壬寅虎年九月(小)十三，黃帝紀元4720年09月13日。

寒露雖然帶“寒”，但還不夠“寒”。真正的寒冷，還得等到小寒節氣。而且，由于我國南北緯度、東西經度跨越很廣，各個地方有各自的氣候特點，寒露也是如此，比如近期在廣東的一些地方人們還在穿着單薄的衣衫，而在此時的北方，很多人已經穿上了衛衣。

正如王昌齡在詩中所說的一樣，晨風把清香吹送遠處，濕潤的彩花沾滿露珠。這是何等怡人的秋景啊。此外，勤勞智慧的中國農民很早就發現，來年春季的晴好與否，與寒露時節的天氣狀況有關聯，并将之總結成農諺，“寒露晴天，來年春雨多”“寒露多雨水，春季無大水。”意思是說，如果寒露這天天氣好的話，那麼來年春季雨水會比較充沛。反之，則不然。

寒露三候，“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。”意思是說，到了寒露節氣，鴻雁大舉南遷，或排成一字型，或排成人字形，杳杳而去；五日後，雀鳥等小型飛鳥也變成了貝類，（這當然是古人的臆想，物種都不同，怎能互相變化呢？）；十日後，菊花也因為感知到陰氣的變化而開花。

(1)秋釣邊

在南方，寒露時節的太陽照射不到深水區，魚兒們便會争先恐後地遊向水溫較高的淺水區，這時候，若在淺水區灑下餌料，就很容易釣上來，釣上大魚的幾率也會大大增加，因此有“秋釣邊”的說法。

(2)插茱萸

寒露時節，很多地方還有插茱萸的習俗。此習俗最早見于漢代，而興于唐代。唐朝著名詩人王維的“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”，說的便是此習俗。人們采下新鮮的茱萸戴在頭上，也有将茱萸磨成粉，制成香囊挂在腰間的，據說這樣可以驅邪治病。

寒露時節，天氣愈發幹燥，雨水變得更加稀少，這便會導緻人們皮膚幹燥。此時，不妨少吃或不吃辛辣刺激的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等，油炸的食物也因過分油膩理應少吃，而應多吃一些潤燥的食物，如雪梨、香蕉、芝麻等，都是你不錯的選擇。

而銀耳也是一種很适合寒露時節食用的食物。銀耳和木耳一樣，吃之前一定要用冷水浸泡3-4個小時，隻有這樣才能讓其充分泡發。傳統醫學認為，銀耳，性平，味甘，歸肺、胃、腎經，具有潤肺養胃，滋補生津的作用。現代研究也表明，銀耳中不僅富含多種人體所需的礦物質，它還含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

正如，我在上文中說的一樣，寒露時節氣候幹燥。這時，可以适當多喝一點熱水。多喝熱水，不僅能讓身子暖起來，也能補充水分，更能幫助人體代謝垃圾，可謂一舉多得。

此外，多注意足部的保暖，也有利于安穩度過寒露。畢竟，“寒從腳下生”，可不是騙人的說法。一旦我們不注意足部的保暖，就很容易感冒。這就是老人家為什麼常說“寒露腳不露”的原因。因此，寒露一定要穿好襪子。如果條件允許的話，最好每天都能用熱水泡一下腳。

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