《食療本草》有記載，藕性寒，可以補益中焦脾胃，補養精神，增強氣力。婦女産後禁食生冷，但藕活血散瘀的功效，可以适量食用，還可以作為糧食的代用品。将藕煮熟後食用對五藏特别有補益，能填補下焦，健脾胃，增強氣力。
咳咳，翻譯下就是：吃藕壯力、吃藕活血、吃藕健脾！
吃藕就是各種好！你就吃吧吃吧吃吧！
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食 法 分 享
最簡單的吃法，也是最本真的就是沖泡了。
step1：取滿滿一勺藕粉放入碗中，加入少量涼白開。
step2：攪拌至徹底融化！徹底融化！沒有顆粒疙瘩啥的。
step3：快速沖入開水，最好是邊倒入邊攪拌。一定要是沸水！沸水！沸水！
這樣沖泡出來的藕粉粘稠且均勻。
純正的好藕粉都是潔白且微微帶着藕色，沒有任何雜質的。可以看到我們的藕粉就是這樣！像果凍一樣~再配上上等的桂花露，以後的早餐就它了！
藕粉除了簡單的沖泡還可以做出超多美味~
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蓮 子 桂 花 藕 粉
步 驟 藕粉用清水攪勻備用，鍋中放入清水，蓮子煮沸，放入冰糖繼續熬煮，至蓮子熟透，将藕粉水倒入鍋中攪勻，起鍋前加入桂花即可。也可根據自己口味加入紅棗。
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銀 耳 藕 粉 湯
步 驟 将銀耳泡發後，加入适當冰糖炖爛，加入藕粉沖服。
功 效
科學的力量是不容小觑的，現代營養學層表明：蓮藕熱量不高，卻含大量膳食纖維，富含微量元素鐵和維生素B12等養血因子，女孩子吃棒棒哒~
（和藕粉絕配的桂花露）
很多人都知道中醫在吃上很是講究，因為身體要從平時就開始調養。很多食材都是入不了中醫挑剔的眼的，但唯獨這藕是他們口中的寶！
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桂 花 露
最後和大家簡單介紹下和藕粉絕配的桂花露。
大家平時看到的桂花多為黃色，這紅色的桂花露，來自福建浦城丹桂之鄉，和金華的金桂不同，丹桂色澤朱紅，香氣也淡雅些。
若不是搭配藕粉，直接開水沖泡也是絕佳，那邊是一杯清香的挂花茶~
藕粉小貼士 ：
1：藕粉沖的好不好，全看水溫，因藕粉裡澱粉含量較高，而澱粉在不同情況下膠結狀态不同。
2：沖泡的時候可根據自己的口味來調節水和藕粉的比例，沒有固定要求。
3：一定要先加涼白開，再加熱水，順序不能反哦！
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