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打豆漿前要不要先泡豆子

生活更新时间:2024-12-03 04:16:44

打豆漿前要不要先泡豆子？泡多久合适？差别居然這麼大

豆漿是很多人早上愛喝的，早餐豆漿搭配油條絕對是大多數人的選擇，早上出門吃上這兩樣早餐，一上午都會元氣滿滿。尤其是家中普遍有了豆漿機或者破壁機之後，喝豆漿更是一件方便快捷的事情，不用出門，在家就能自己做出美味的豆漿。而且自己打出來的豆漿用料看得見，營養豐富，更幹淨衛生，比在外邊買放心的多。

打豆漿前要不要先泡豆子（打豆漿前要不要先泡豆子）1

自己在家打豆漿還有一個優點就是自己喜歡什麼口味就打什麼口味，不像外面賣的那樣單一，而且還能每天不重樣的打，這種感覺太幸福了。那麼有些朋友在打豆漿的時候就有疑問了，打豆漿用的豆子到底是要泡一下再放進去打呢還是直接洗幹淨放進去打？如果要泡一下再打，那麼要泡多久合适呢？這樣做出來的豆漿味道一樣嗎？

之前我一直是用幹豆子直接放在豆漿機裡打豆漿，但是經過多次試驗後我才發現原來我的方法用錯了，豆子浸泡之後打出來的豆漿口感會更好更豐富。打豆漿前要不要泡豆子？泡多久合适？差别居然這麼大。

打豆漿前要不要先泡豆子（打豆漿前要不要先泡豆子）2

【核桃紅棗豆漿】

所需食材：紅棗10顆、核桃仁适量、黃豆50g、冰糖适量

操作步驟

步驟一

首先将黃豆清洗幹淨，放入水中浸泡。

打豆漿前要不要先泡豆子（打豆漿前要不要先泡豆子）3

步驟二

早上會發現豆子經水浸泡長了很多，将水倒掉黃豆備用。然後把棗核去掉，切成小塊。将黃豆、紅棗、核桃仁和适量的冰糖放入豆漿機中，加入适量的水，然後開始打豆漿。時間一到就可以倒出來喝了。

這樣一杯豆漿就做好啦，早上趁着打豆漿這個時間去買一點早餐或者是自己動手做，再搭配豆漿一起吃，這種感覺真的很棒，早上吃上一頓豐盛的早餐特别舒服，讓你一上午的時間都特别有精神。如果家裡有孩子的話更要為孩子打一杯喝。

打豆漿前要不要先泡豆子（打豆漿前要不要先泡豆子）4

小貼士：

1、打豆漿前需要泡豆子。使用浸泡過的豆子打出來的豆漿質量比沒有浸泡過的高，因為豆子通過浸泡很大的提高了出漿率；而且使用浸泡後的豆子打豆漿，豆子中的營養物質更容易被人體吸收；浸泡過的豆子更容易被豆漿機或者破壁機打碎，使豆漿更加細膩。

2、豆子泡12個小時左右合适。我們一般在早上喝豆漿，所以說建議晚上将豆子泡在水中，早上直接放在豆漿機中打，這樣非常方便。

3、打完豆漿後要立即清洗豆漿機或者破壁機，如果時間長了凝固在杯壁上就很難清洗了。

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