微波爐變頻的好還是一般的好?大家在買微波爐的時候，可能會遇到個詞叫做：變頻——一個不明覺厲的技術，下面我們就來說一說關于微波爐變頻的好還是一般的好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

微波爐變頻的好還是一般的好

大家在買微波爐的時候，可能會遇到個詞叫做：變頻——一個不明覺厲的技術。

那麼，變頻的微波爐有什麼特點呢？

為什麼如果這個微波爐是變頻的，商家就一定要跟你介紹它的「變頻」好處？

微波爐是否是變頻的，對使用有什麼影響呢？

本文番茄醬和你分享一下。

微波爐的變頻技術是什麼回事？

傳統微波爐是以50赫茲固定頻率輸出恒定的功率來工作的，如果需要輸出不同功率，隻能通過開/關的時間間隔長短來模拟控制，這樣一來，就會出現“被加熱食物的某處被重複加熱，而另一處卻加熱不足”的不均勻現象。

而運用了變頻技術的微波爐，可以通過改變頻率來控制不同的輸出功率，從而達到自由控制火力強弱的效果，使被加熱食物得到全方位均勻加熱，所以烹饪出來的食物口感更好，且營養流失少。

變頻的微波爐，有哪些好處？

好處一：加熱/解凍食物更均勻

與傳統微波爐容易加熱不均不同，變頻微波爐利用自動調整、連續輸出的微波能量，能滿足不同食物對不同火力的要求，真正實現強火到弱火的自動調控。不僅使食物的口感和色澤得到保證，而且也不用怕長時間低功率烹調時，食物出現“外熟内生”的現象。（解凍同理）

圖為普通/變頻微波爐蒸水蛋的效果對比：

除了水蛋，番茄醬和小夥伴們也嘗試了一下做别的食物，比如爆米花。圖為用變頻/定頻微波爐做爆米花的對比：

定頻（也就是普通的爆米花）有個别沒完全爆開的，效果不及變頻的好。

所以，在烹饪食物方面，變頻微波爐在控制火力方面會比普通（定頻）微波爐做得更好，做出來的食物效果更好。

好處二：變頻的更省電

變頻微波爐提高了熱效率，能夠縮短烹饪時間，所以比較省電。特别是使用燒烤功能時，可以有效減少用戶等待美味的時間。

有的人覺得，微波爐沒必要買變頻的，而像冰箱、空調等本身耗電量就比較高的大家電，變頻的省電優勢才比較明顯。

其實，微波爐雖然使用時長較低，但因使用頻率高，而且很多家庭用微波爐不止于叮飯，一日三餐都用作烹饪，同樣也是一用就是好幾年，所以日積月累，确實會節省下不少電費。

好處三：變頻的更加靜音

一般來說，變頻微波爐工作時的噪音更小，更加靜音。不喜歡“嗡嗡嗡”機器噪音的小夥伴，應該會喜歡變頻産品。

好處四：體積更為小巧

因為變頻微波爐在結構設計上，取消了比較笨重的變壓器，改成了電路變頻闆來進行控制，從而進一步減少了硬件所占用的空間，釋放出更大的内部腔體空間。

以上就是變頻微波爐與普通微波爐主要的幾點區别，現在你明白了吧？

另外，從性價比上來講，現在市面上的變頻微波爐普遍比定頻的售價高100-500元左右。當然，多出的這幾百大洋，不隻是“變頻”的原因，還因為通常“變頻”的微波爐搭載更強大的使用功能，比如：

微蒸烤一體——既可以加熱食物，烹煮食物，也可以烤東西吃；

比如微晶平闆——清潔更加方便，也不用怕湯食易灑出來；

智能觸控面闆等等。

是不是有必要多花銀子買變頻，由用戶自己思量。

什麼樣的變頻微波爐值得買？

選擇大品牌的比較有保障。微波爐的工作原理雖說不算很複雜，但是防輻射洩露方面的安全措施很重要，所以對工藝和技術都有更高的要求，所以建議選擇大品牌的變頻微波爐産品。

最後，番茄醬推薦一款格蘭仕品牌的微蒸烤變頻一體機，價格适中，功能多樣，适合大多數普通家庭使用。

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