法國藍帶烘焙寶典-tft每日頭條

法國藍帶烘焙寶典

生活更新时间:2024-11-25 21:53:20

法國藍帶烘焙寶典（奈特蘭芝士粉挑戰賽）1

情人節菜單，0失敗高顔值，甜蜜的浪漫，法式紅酒燴雪梨剛過完新年又迎來二個節日，情人節和元宵節。疫情期間盡可能别出去就餐了，在家自己為你的愛人親手做一道情人節甜品吧。

By 吳媽廚房

用料

啤梨 2個
紅酒 500ml
冰糖 30g
肉桂 1支
八角 1個
迷叠香 1根
青檸檬 2個
玫瑰花 10棵

做法步驟

法國藍帶烘焙寶典（奈特蘭芝士粉挑戰賽）2

1、準備好食材。

法國藍帶烘焙寶典（奈特蘭芝士粉挑戰賽）3

2、将啤梨削皮待用，青檸檬切中間薄片，餘下的擠汁。把所有食材放入鍋中（鍋别太大哦），倒入紅酒，紅酒最好能沒過雪梨，紅酒煮沸後煮出香味。

法國藍帶烘焙寶典（奈特蘭芝士粉挑戰賽）4

3、把啤梨放入鍋中，煮開後轉小火慢慢煮20分鐘左右，記得中間要翻面，不斷地用勺子将紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上（紅酒如果倒入多久省略這步），幫助雪梨上色。

法國藍帶烘焙寶典（奈特蘭芝士粉挑戰賽）5

4、煮好的啤梨，蓋上鍋蓋待涼後，再浸泡1個小時，取出1個啤梨切片裝盤，另一個啤梨擺盤，吃的時候切着吃。

法國藍帶烘焙寶典（奈特蘭芝士粉挑戰賽）6

5、用餘下的青檸檬片裝飾。

法國藍帶烘焙寶典（奈特蘭芝士粉挑戰賽）7

6、擺盤上桌挺漂亮的哦。

法國藍帶烘焙寶典（奈特蘭芝士粉挑戰賽）8

7、這道紅酒燴啤梨，色澤鮮豔，口感柔蜜，酸甜可口。這道紅酒燴啤梨還特别适合新年吃了太多食物可以解油膩。

小貼士

不要用炒菜的生鐵鍋，因為會起氧化，要用不鏽鋼鍋或奶鍋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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