導讀：前兩天，有一位老家的朋友，邀請我回老家幫他抽藕帶，而剛好是在端午節前夕，所以一回到村，一陣陣粽子的清香味從村裡飄出來。而幫朋友抽完藕帶後，朋友邀請我們一起去他家吃小龍蝦和粽子，而在吃粽子時，我隻吃了一口，發現朋友家煮的粽子不僅軟糯香甜，而且粽子煮的不爛不散，看着就非常有食欲，和我爺爺煮的粽子味道是一模一樣的。而接下來的幾天，我去不同朋友家吃粽子時，發現他們煮的粽子家家戶戶都和第一位朋友家是一樣的，後來我問了一下他們煮的味道為什麼是一樣的，才發現他們包粽子和煮粽子的方法，都是村裡一位老人教給他們的。
而晚上，我和幾位朋友一起拜訪了這位老奶奶，雖然晚上9點了，老奶奶精氣神還特别好，而且還很熱情地和我們閑聊，同時她和家人還在煮客戶預定的粽子，當我問起老奶奶為什麼煮的粽子這麼好吃時，老奶奶語重心長地給我們說：“很多人包粽子時，隻關注如何調餡，其實要想粽煮的軟糯香甜，不爛不散，如何煮才是最重要的”，當我聽完老奶奶煮粽子的方法後，我才知道，粽子用清水煮就錯了！接下來我就把正确煮粽子的方法分享給大家，隻要您學會了，保證比以前煮的粽子更甜更香。
【原材料準備】：各種餡料粽子10個、小蘇打3克、冰糖10克、清水适量。
【煮粽子的做法】：
第一步：鍋中放入适量的冷水，同時将粽子、小蘇打、冰糖全部放入到鍋中，然後放适量的冷水到鍋中，直到能把粽子淹沒即可開大火。
第二步：大火将鍋中的水煮開後，此時改中小火，繼續将粽子煮25-30分鐘，時間到後，立即關火，将粽子焖10-30分鐘即可食用。
【煮粽子的訣竅：】
第一點：加小蘇打
煮粽子時，需要加少許的小蘇打，因為小蘇打是堿性物質，它可以去除粽葉中的草酸，從而使粽子吃着更香。而且小蘇打可以防止粽葉在煮的過程中炸裂，從而使煮熟的粽子不爛又不散。煮粽子時，小蘇打不要加得過多，一般10-20個粽子，放3克小蘇打即可。
第二點：加白糖
煮粽子時，還需要加少許的白糖，因為白糖提前進入到糯米中，可以使粽子更甜更糯更香。如果您煮的是鹹味粽子，大家可以加少許的食鹽，也可以使粽子更香更入味。
大家以後煮粽子時，不要直接用清水煮了，多加小蘇打、白砂糖這2味。，粽子軟糯香甜，不爛不散。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
