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9月金秋，這食材正當季，個大肥美鮮甜軟糯，加紅棗炖營養又滋補！

秋天來了，但是天氣依然有些炎熱，秋天到來，天氣漸漸變得幹燥。

這時候最适合喝湯了，特别是熱乎乎的湯，不僅暖胃，還能暖心，也能讓身上少了許多寒冷的氣息，在衆多湯中，小雨最喜歡的就是紅棗蓮子湯了，不僅口感香甜軟糯，而且營養滋補。

蓮子是一種常見的食材，藥用價值極高。具有清熱降火、安神鎮定、養胃的功效，其中蓮芯堿能有效地幫助人體促進睡眠。

而紅棗有大量的維生素C，胡蘿蔔素等多種維生素，具有較強的滋補作用，能提高人體免疫功能，還能夠美容養顔。

俗話說：日食三棗，長生不老，紅棗也有“維生素之王”的美譽。

把蓮子和紅棗加入一起煮湯，營養翻倍，而且紅棗經過炖煮過的甜味融入湯水裡，清甜的味道喝起來更舒服。

紅棗蓮子湯成了秋季養生的最佳美食，紅棗蓮子湯好吃好喝，而且可以美容、養顔、潤肺，安神；是一道非常物美價廉的美食。

話不多說，讓我們一起接着往下看看，這道紅棗蓮子湯小雨是如何制作的吧。

【所需食材】：

蓮子，紅棗，白砂糖

【烹制方法】：

1、首先先根據自己的需要，準備好食材，蓮子先清洗幹淨，再浸泡30分鐘左右撈出備用；将紅棗稍微泡一下洗淨瀝幹水分放入盤子裡備用，再準備一些白砂糖放在盤中備用，如圖所示模樣即可。

2、接下來準備一口鍋，擦拭幹淨之後，倒入适量的清水，開大火燒開。

3、然後放入蓮子下去煮開，蓮子在放入之前要清洗幹淨，最好浸泡半小時左右。

4、等蓮子煮開之後，湯色變了，熟透了，放入事先準備好的紅棗，因為紅棗并不耐煮，長時間久煮會損失營養，所以在蓮子煮開之後放入即可。

5、煮開之後，根據個人喜好，倒入适量的白砂糖，稍微攪動攪動，大概再煮3分鐘左右，煮至糖融化即可關火出鍋。

6、最後，将煮好的湯品放入事先準備好的碗裡，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

蓮子和紅棗的搭配，營養又滋補，加點白砂糖糖簡單煮一煮，甘甜的味道特别好喝。屏幕前的你如果也喜歡的話，在家有空的時候不妨試一試吧。

【溫馨提示】：

不要把白砂糖過早加入湯中，一般情況下白砂糖煮3分鐘就可以了，這樣不僅可以保留更多的營養，口感也更加清甜。

最後小夥伴們，你們說今天這道菜咋樣呢！你饞了嗎？你們喜歡這紅棗蓮子湯的做法？如果你也有好吃的做法，記得分享給小雨哦！

屏幕前的小夥伴看了今天的文章，如果對做法有疑問或者對文章内容有什麼想法和建議的話，記得在評論區給小雨留言，小雨看到大家的問題都會及時回複大家的，最後别忘了點個贊哦！非常感謝大家關注“小雨美食記”！

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