橄榄菜炒豆角是哪裡菜-tft每日頭條

橄榄菜炒豆角是哪裡菜

美食更新时间:2025-02-01 00:56:26

豆角和橄榄菜一起炒，别樣風味，非常下飯

大家好，很高興與各位再次見面，小編今天給大家介紹的美食是把豆角和橄榄菜一起炒的一盤下飯菜。相信你們應該知道橄榄菜味道，它和許多蔬菜搭配，都是非常好吃的。今天，小編想給大家推薦橄榄菜和豆角一起炒，完美結合出來的味道非常迷人，特别下飯。

橄榄菜炒豆角是哪裡菜（豆角和橄榄菜一起炒）1

用料準備

美食名稱：橄榄菜炒豆角

主料：橄榄菜，肉末，豆角

配料：植物油，清水，料酒，野三椒，大蒜

橄榄菜炒豆角是哪裡菜（豆角和橄榄菜一起炒）2

制作方法

第一步，首先我們買回新鮮的豆角，切成一厘米左右的小段，這裡要注意一點，在買豆解的時候，一定要買手摸起來不會太軟的豆角，這樣的才是最新鮮的，用新鮮的豆角制作出來的味道也更加。而如果你買到老豆角了的話，會覺得吃在嘴裡像豆腐渣，而且怎麼炸都炸不脆。

第二步，然後把大蒜去皮，用也拍碎。拿出兩個野三椒，這道菜加一些辣椒比較好吃，小編非常喜歡吃辣的，沒有辣椒就沒有靈魂！加辣椒也是為了讓這道菜的顔色更豐富，能讓你提高食欲。這時準備好豬肉，把肥肉切開，炸出豬油，豬油的味道是不可替代的。瘦肉不油炸，然後選擇适量的橄榄菜，放在一邊備用。

橄榄菜炒豆角是哪裡菜（豆角和橄榄菜一起炒）3

第三步，熱鍋燒油，然後加入切好的肉，用小火把肉末炒熟。豬肉的香味出來後，加入一些料酒，去除腥味。需要注意的是，這裡的溫度不太高。炒熟後撈出放在一邊，然後加入兩湯匙水。把水燒開後，在水中加入少許鹽和糖，以提高口感，等到鍋裡的水燒開後，加入豆角，然後豆角熟了之後，就把它們撈出，并均勻地放在盤子裡。

第四步，另起鍋燒油，小火将鍋加熱，然後倒入适量植物油，這時把火調至中火将油燒熱，等油熱了，把準備好的材料放進鍋裡進行爆香，香味出來後，加入肉末和剛煮好的豆角，然後加些料酒進行攪拌，攪拌均勻後，把蔬菜炒一下，加些蚝油調味。在準備好的橄榄菜中，不需要在菜裡加鹽，因為橄榄本身有很重的鹽，把調味料炒均勻，炒出香味，就能出鍋了。

橄榄菜炒豆角是哪裡菜（豆角和橄榄菜一起炒）4

這是一道非常美味的橄榄菜炒豆角，隻要吃一口就會愛上，它制作簡單，非常下飯，如果你喜歡，趕緊做起來吧。以上相關内容就為大家分享到這裡，如果還有什麼其他問題，可以在評論區進行留言，最後感謝您的閱讀，祝您身體健康。

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