金龍魚通用小麥粉能做面包嗎-tft每日頭條

金龍魚通用小麥粉能做面包嗎

生活更新时间:2025-04-24 03:41:45

金龍魚通用小麥粉能做面包嗎（烘焙大師賽-愛好組-高筋）1

我第一次做鹽面包也是第一次用金龍魚的高筋小麥粉。感覺很不錯。一斤一包用着方便（謝謝小曼老師的圖文方子）有很多的不足，但因為喜歡更加會努力學習。原方老師用的黃油我改了椰子油裹入的黃油條我卷的是肉松糖改成了代糖幹酵母改鮮酵母鹽我用的是玫瑰鹽（因為我家老太太喜歡肉松不喜歡黃油）别的沒變。

By 食光常尋

用料

金龍魚面包用高筋小麥粉 250克
代糖 5克
鹽 5克
鮮酵母 6克
椰子油 5克
黑芝麻 15克
肉松适量

做法步驟

金龍魚通用小麥粉能做面包嗎（烘焙大師賽-愛好組-高筋）2

1、把黑芝麻肉松以外的材料攪團至面團表面光滑時放黑芝麻。再攪至能扯出膜，分成7個面團搓成水滴形。蓋袋子靜置2小時現在北方天冷我就放陽台了天熱的話就冷藏2小時

金龍魚通用小麥粉能做面包嗎（烘焙大師賽-愛好組-高筋）3

2、松馳完擀成倒三角長度大約50—55厘米，第一個擀的不

金龍魚通用小麥粉能做面包嗎（烘焙大師賽-愛好組-高筋）4

3、頂端放了一點肉松。

金龍魚通用小麥粉能做面包嗎（烘焙大師賽-愛好組-高筋）5

4、卷起來，放溫暖處發至1.5倍左右大（我沒有醒發箱所以溫度濕度沒記）表面噴水我的烤箱190度熱風預熱放發好的面團烤了25分鐘左右。要看自家烤箱的實際情況來定溫度和時間

金龍魚通用小麥粉能做面包嗎（烘焙大師賽-愛好組-高筋）6

5、給我自己做個記錄。繼續努力用心。

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