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如何區别牡蛎和生蚝

圖文 更新时间:2024-07-22 08:23:01

如何區别牡蛎和生蚝?明明長得一模一樣,為何一個叫生蚝,一個叫牡蛎?原來差在這兒,接下來我們就來聊聊關于如何區别牡蛎和生蚝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何區别牡蛎和生蚝(明明長得一模一樣)1

如何區别牡蛎和生蚝

明明長得一模一樣,為何一個叫生蚝,一個叫牡蛎?原來差在這兒

到了夏天人們最喜歡的就是逛夜市了,晚上叫上三五個好友,在點點串兒,來個小海鮮,在喝上一杯啤酒,那小生活叫個美啊,說到海鮮就不得不提生蚝了,那蒜蓉生蚝可以說是我們夜市中必點的一道菜,但不知道大家有沒有發現,有的叫烤生蚝有的就叫烤牡蛎,明明長得一模一樣,為何一個叫生蚝,一個叫牡蛎?

這生蚝和牡蛎雖然長的一樣,但它倆還是有區别的,牡蛎俗稱海蛎子,而生蚝隻是牡蛎一個品種,倆者之間所含的營養物質、大小和食用感受都大有不同。

生蚝比普通的牡蛎個頭大,我們一般在餐桌上吃的就是這一種,生蚝蚝肉大多呈乳白色,而牡蛎偏黃且會有透明感,生蚝吃起來口感酥香,烹饪後不會縮水,比普通牡蛎要好太多了,牡蛎相較于生蚝而言在市場上的售賣價格要更便宜一點。

生蚝和牡蛎最有名的就在于所含有的“鋅”含量,鋅元素是我們人體必不可少的一種元素,而在補充了一定的鋅元素之後,可以幫助很多人達到一個美容養顔的效果,每100g生蚝就含有71.2 mg的鋅,而相同重量下牡蛎卻隻有9.39mg的含量,要高出7倍左右,所以說含鋅量“最高”的牡蛎是指“生蚝”,最有營養的也是生蚝,而不是一般的牡蛎,原來差在這兒。

現在大家都知道這生蚝和牡蛎之間的具體區别了吧,對此大家有什麼不同的看法,把你們的觀點發在評論區,大家一起讨論一下吧!

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