導語：孩子不吃胡蘿蔔？不妨試試這4種做法，看着好吃着香，再也不愁了

說到胡蘿蔔，它是一種特别健康的食材，營養價值很高，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A等物質，常吃胡蘿蔔有潤腸通便、增強免疫、保護眼睛等作用，可以說多吃有益無害，更應該給孩子多吃。可是有些孩子偏偏不愛吃胡蘿蔔，你家孩子是不是也這樣呢？孩子不吃胡蘿蔔？不妨試試這4種做法，看着好吃着香，個個都好吃，再也不擔心孩子不吃胡蘿蔔了，也不愁了，分享這幾種做法，快來看看吧。

第一種：雞蛋蝦皮胡蘿蔔包子

遇到孩子不吃菜的時候，我們可以把食材做成餡料，這樣做之後孩子更容易接受，我家孩子就是這樣，炒胡蘿蔔不愛吃，做成餡料倒是不讨厭，總能吃掉一些，你也試試。

準備一兩根胡蘿蔔，洗淨擦成細絲，再放案闆上剁一下，雞蛋打好，鍋裡加油燒熱炒成雞蛋碎，盛出雞蛋，再将胡蘿蔔碎倒進鍋内，中火炒到有些微微軟。

然後倒入蝦皮炒幾下關火，再倒入雞蛋、鹽、蔥花翻拌均勻，盛出放涼。

包子皮想要簡單做，可以直接買餃子皮，稍微擀大一些就可以包了，這樣做出來皮很薄；想要吃起來柔軟，可以提前發面做包子皮，按照自己的思路來就可以了，不過餃子皮做得不需要等待，包好直接上鍋蒸，而發面做的一定要二次醒發，而且最好冷水上鍋蒸，做出來更加蓬松柔軟不硬不塌。

第二種：蒸胡蘿蔔絲

這道菜可以當菜也可以當主食，孩子見了通常會喜歡，口感也挺不錯。

準備一兩根胡蘿蔔，洗淨去皮擦成細絲，放一點油和鹽拌勻，再分次加入面粉，每加一次攪拌均勻，一直加面粉攪拌到胡蘿蔔根根分明，每個胡蘿蔔絲上都粘上面粉即可。

蒸鍋内加水，煮開後，給蒸屜上鋪蒸籠布，再倒入胡蘿蔔絲，越松散越好，持續大火蒸七八分鐘，揭鍋蓋的時候不要淋到水，可以先取一根嘗一下，變軟再關火，若是沒軟再延長一兩分鐘。

蒸好後取出倒進大碗裡，加油迅速抖散，再放少許蔥花就可以吃了，也可以搭配雞蛋等菜炒一下，也很好吃，可以嘗試一下。

第三種：胡蘿蔔蔬菜烙餅

這種做法是酵母做的，孩子吃了不怕不好消化，做的過程中還可以搭配不同的食材進去，讓烙餅變得更美味更有營養，看看以下做法。

我準備的是胡蘿蔔碎、豆角丁、肉末，這幾樣搭配起來美味又不失營養。胡蘿蔔和豆角都要焯一下，再切碎，這樣做出來更容易熟。

發面是重要環節，面粉和酵母倒進盆内，加溫水和面，揉成光滑的面團，蓋起來放置一段時間，等到面團變成兩倍大。

發好後先不着急取出來，倒入事先準備好的各種蔬菜丁，有肉末也直接放進去，不用炒，再放少許鹽下手揉均勻。

然後整理成幾個劑子，每個劑子按壓擀成餅，再放一邊醒一會兒。

平底鍋燒熱後加少許油，把餅子放進去，蓋上蓋子烙一會兒，再翻面繼續烙，一直烙到兩面金黃即可，這樣做孩子每吃一口餅都可以吃到胡蘿蔔。

第四種：胡蘿蔔土豆炖牛腩

我小時候也不愛吃胡蘿蔔，特别是不愛吃炒的或者清炖的，總覺得味道不好，但那時候小不懂，所以我現在有孩子很少清炖胡蘿蔔，常做這道胡蘿蔔土豆炖牛腩，不僅好吃還非常有營養。

牛腩切小塊加水泡出血水，清洗幹淨放鍋裡加水焯水。炒鍋裡加少許油，倒入牛腩塊翻炒，再加幾顆冰糖、生抽、老抽翻炒，炒上色後加足量開水炖煮。

煮開後放生姜片、蔥段小火炖煮，炖到牛肉全熟後，把蔥撈出不要，放入胡蘿蔔塊和土豆塊，再加少許鹽進去，繼續小火炖煮，一直煮到胡蘿蔔和土豆變軟，最後再大火收汁就好了。

這幾種胡蘿蔔做法很好吃，可以給孩子做的嘗嘗，其實有時候孩子不愛吃某個食材或者某道菜，可能是因為我們做得不夠好，提高廚藝很重要。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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