家常臘肉炒什麼好吃?材料:臘肉50g,油豆角500g,胡蘿蔔50g,大蔥10g,姜片4片,幹澱粉1茶匙,料酒1茶匙,鹽、白糖、味精各适量,接下來我們就來聊聊關于家常臘肉炒什麼好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:臘肉50g,油豆角500g,胡蘿蔔50g,大蔥10g,姜片4片,幹澱粉1茶匙,料酒1茶匙,鹽、白糖、味精各适量。
油豆角掰去兩端後洗淨,切成小段;
胡蘿蔔去皮切片;蔥切段,蒜切片;
臘肉蒸熟晾涼後切片。起油鍋,燒至五成熱時放入蔥姜蒜爆香,再放入臘肉稍微炒一下,趁熱烹入料酒。
再放入油豆角、胡蘿蔔,加入食鹽、白糖以及适量的水翻炒3分鐘至油豆角熟透。
幹澱粉用水調勻,分次加入鍋中,最後加入味精翻炒均勻即可。
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