榴蓮不僅是一種水果,還是營養價值很高的滋補佳品。榴蓮特有的氣味能夠增進食欲。榴蓮含有糖分、澱粉以及多種維生素,還有鐵、磷、鈣等微量元素。榴蓮性熱,所以吃過以後不要在短時間内喝酒。而且一次也不要吃太多,以免上火。萬一吃多的話可以吃幾隻山竹來緩解。
榴蓮的營養價值:
1、健脾開胃
榴蓮有特殊的氣味,這種氣味有健脾開胃補氣,促進食欲的功效,其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
2、補腎暖身
中醫認為,榴蓮味辛甘,經常食用可起到強身健體,補腎的作用,尤其對體質虛寒者而言,榴蓮更是有益的滋補水果。
3、滋補身體,緩解痛經
因為榴蓮性熱,所以對于一些女性朋友來說,榴蓮可以很好地滋補身體,驅除體寒,尤其是可以緩解痛經。
4、治皮膚瘙癢
煮過榴蓮的水可以治療因過敏而引發皮膚瘙癢。榴蓮的外殼經過加工可以制成肥皂,而且也能夠當作藥材來治療皮膚病,有很好的功效。
榴蓮的食用方法
榴蓮冰淇淋
材料
淨榴蓮肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細砂糖40克。
做法
1、榴蓮去殼去核,取果肉300克,加入牛奶、淡奶油、細砂糖入料理機攪勻。
2、入冰箱冷藏2-3小時。
3、從冰箱裡取出事先已冷凍12個小時以上的冰激淩機冰桶。
4、蓋上冰桶蓋子,打開開關,把榴蓮冰激淋漿從進料口緩緩倒入機器内。
5、攪拌30分鐘左右,至冰激淋漿變稠膨脹。
6、然後倒入保鮮盒,再冷凍2小時左右即可
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