導語：建議中老年人，多吃這5種“補鈣”食材，都是常見菜，越吃越健康

人上了年紀後，不服老不行，在飲食上需要多注意，建議中老年人，多吃這5種“補鈣”食材，都是常見菜，越吃越健康！一旦體内的鈣大量流失，會出現骨質疏松、腰腿疼痛等問題，所以中老年人要及時補鈣，除了吃鈣片、喝牛奶外，還可以多吃些補鈣菜，常吃身體棒。快來看看吧。

第一種補鈣菜——空心菜

推薦食譜：空心菜炒雞蛋

空心菜的根部切掉一部分，清洗幹淨控水，先不着急切段，控水越幹越好。

雞蛋打進碗裡，加少許鹽攪散。空心菜切成小段待用，大蒜拍碎切末待用。

鍋内加油，燒熱後倒入蛋液，炒大塊盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入空心菜翻炒。

大火快炒幾下，加少許鹽翻炒均勻，最後倒入雞蛋快速翻炒就可以出鍋了。

空心菜是一種很普通的綠葉蔬菜，但别小看它，空心菜不僅鈣含量高，還是高纖維、高鉀蔬菜，多吃對身體很有好處。

第二種補鈣菜——豌豆

推薦食譜：豌豆炒雞丁

一根雞腿去掉骨頭清洗幹淨，用廚房剪刀能夠輕松搞定，先将小頭剪一圈，再在肉上豎着剪一刀，這樣就可以骨肉分離了。

清洗後切成小丁，加料酒、鹽、胡椒粉、生抽抓拌均勻，若喜歡深一些的顔色，就加幾滴老抽。

豌豆剝好沖洗幹淨。熱鍋涼油倒入雞丁翻炒，炒變色後倒入豌豆翻炒。

炒到顔色變深時加開水煮開，再蓋蓋子小火焖一會兒，豌豆熟透後加少許鹽大火翻炒收汁。

現在吃豌豆正當季，新鮮又便宜，一次多囤點，時不時吃一次對身體好。豌豆不僅鈣含量高，而是蛋白質含量高，别不知道。

第三種補鈣菜——紫菜

推薦食譜：蝦丸紫菜湯

大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線清洗幹淨，加料酒、生姜絲抓拌幾下，腌制十分鐘。

然後取出蝦仁放進切碎機，打成細膩的蝦泥。

蝦仁倒進碗裡，加少許鹽、蛋清攪拌，反複攪拌到黏性非常的程度。

鍋内加水，煮到鍋底冒小泡時調小火，用勺子舀一點蝦泥，整理成圓形後放進鍋内，煮到浮起來。

最後放入适量紫菜，加鹽、胡椒粉調味，撒點蔥花就可以出鍋了。

第四種補鈣菜——河蝦

推薦食譜：香芹炒河蝦

河蝦多沖洗幾遍，撈出控水待用。香芹洗淨切小段，大蒜切片、小米椒卻段、生姜切片。

鍋内加多一點油，燒熱後倒入河蝦翻炒，一直炒到變色并有香氣溢出。

倒入香芹段、大蒜、小米椒、生姜反複翻炒，炒到香芹斷生。

最後加鹽、生抽、胡椒粉、雞精，再快速炒幾下就可以出鍋了。

第五種補鈣菜——黑木耳

推薦食譜：洋蔥拌黑木耳

黑木耳加溫水浸泡，泡發後去掉根部，加一勺澱粉抓揉兩分鐘，再沖洗幹淨。

洋蔥去皮洗淨，切成兩半放進水中泡着，這麼做可以去除少許辛辣味，切的時候也不會辣眼睛。

鍋内加水，煮開後倒入黑木耳，煮三分鐘撈出，過涼待用。洋蔥去掉水分切細絲和黑木耳放一起。

放入蒜末、小米椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油，攪拌均勻，洋蔥拌黑木耳就做好了。

黑木耳中含鈣很高，可很多人都不知道，多吃黑木耳有補鈣的效果，記得今後常用黑木耳做菜。

以上5種補鈣菜普通常見要多吃，快動手制作吧，越吃越健康有精神！我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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