周末在家做個小紅花餅幹和寶寶一起分享吧,外表可愛,吃起來也是酥脆可口,不需要任何模具,烘焙小白也可以輕松上手。 美味香甜的曲奇餅幹,當零食或下午茶都是很好選擇~ 和家人一起品嘗,把煩惱都暫時抛去腦後吧!
By 拾味爸爸 【豆果美食官方認證達人】
1、将20g糖粉加入65g黃油中,用電動打蛋器中速攪打至體積膨脹,顔色發白。
2、分次加入30g全蛋液,每加入一次用打蛋器攪打均勻,再加下一次。
3、攪打至蛋液被充分吸收。
4、篩入125g低筋面粉。
5、用刮刀攪拌成絮狀後,手揉成光滑不粘手的面團。
6、取30g面團,作為花心部分。
7、将3~4g甜菜粉加入剩餘的面團中。
8、揉成紅色的面團。
9、将原味面團和紅色面團分别搓成2g一個的小團子。
10、原味面團放在中間,紅色面團放邊上,整理成小花形狀。 稍稍按壓緊實,确保烤後不會散開。
11、用牙簽壓出紋路。
12、放入提前預熱到160度的烤箱中層。
13、上下火160度,烤約15~20分鐘。 注意不同烤箱溫差不一樣,可以用溫度計提前測量烤箱内的實際溫度,調整好溫差再烘烤。觀察到餅幹表面上色均勻,就可以出爐咯~
14、酥香可口,趕緊嘗嘗!
15、一次吃不完的,可以放入密封罐裡常溫保存,1周左右吃完。
16、完成
工具:烤箱、電動打蛋器 熟練耗時:1h 參考月齡:2歲及以上 适合對象:對以上食材不過敏的寶寶
養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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