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芥蘭度炒臘味

美食 更新时间:2024-07-17 15:23:32

芥蘭度炒臘味?調味料:醬油,糖,胡椒粉,麻油,澱粉水,蒜,姜,今天小編就來聊一聊關于芥蘭度炒臘味?接下來我們就一起去研究一下吧!

芥蘭度炒臘味(芥蘭度炒臘味怎麼做)1

芥蘭度炒臘味

調味料:醬油,糖,胡椒粉,麻油,澱粉水,蒜,姜。

先把臘腸拖水後再切。一來拖了水後再炒的臘腸沒有這麼肥膩啦~二來可以把臘腸表面用水沖洗不到的東西一起除掉。

臘腸拖水後,水裡有油所以不用下油直接芥蘭度飛水。

油不用放多,放一匙油爆香蒜茸(雖臘腸拖過水,但油份還是多的)。把臘腸放進一同炒。

把姜磨汁後,加點料酒。

把芥蘭度回鍋後,注入姜酒兜炒。

把調味料醬油,糖,胡椒粉,麻油,澱粉水放進快速兜勻即可。

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