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蒸魚糕怎麼做

美食 更新时间:2025-02-05 09:10:16

蒸魚糕怎麼做?洗淨的魚肉切小塊胡蘿蔔洗淨去皮切丁,接下來我們就來聊聊關于蒸魚糕怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒸魚糕怎麼做(簡介蒸魚糕怎麼做)1

蒸魚糕怎麼做

洗淨的魚肉切小塊。

胡蘿蔔洗淨去皮切丁。

分離蛋黃蛋清,蛋清加入到魚肉裡。把魚肉放入攪拌機裡打泥。

打好的魚泥倒入攪拌碗裡,加入胡蘿蔔丁,順時針攪拌5分鐘,讓兩者充分混合在一起。

取方形容器,先給内壁刷一層薄油,方便脫模。在容器裡倒入魚泥,抹平表面。

用一個稍大一點的碗倒扣在容器上。水開後轉中火,蒸8分鐘。

打開蓋子,刷上蛋黃液,再重新蓋蓋子,繼續蒸3~5分鐘。

用刀把邊緣切一下,倒扣出來。把魚糕切片。

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