我們有很多傳統食品都是通過油炸方式來烹饪的，聞起來味道非常不錯，讓人食欲大增。但是，根據現代醫學研究，油炸食品含有很多危害健康的物質，會造成6大健康危害。今天，我們就來介紹一下油炸食品的危害與減少危害的妙招，還有哪些人要少吃。
一、油炸食品的健康危害
1、可能含有反式脂肪酸，增加肥胖風險，減低記憶力，甚至損害生殖能力。
2、油脂含量高，不容易消化，會增加腸胃疾病風險。
3、高溫使蛋白質等變性，産生緻癌物質，增加癌症風險。
4、容易增加血液中“壞”膽固醇濃度，增加心腦血管疾病風險。
5、高溫會破壞蛋白質、維生素等成分，減少食物營養造成營養不良，增加老年癡呆等風險。
6、膨松劑等添加劑可能含有有害成分，引起各種健康問題。
二、減少油炸食品危害的方法
1、一定要使用健康的油，千萬不要使用地溝油；
2、油炸好的食物不要馬上吃，油脂滴一滴，減少食物的油脂含量，也可以用蔬菜等吸一吸表面的油脂；
3、不要等到鍋冒煙再炸，那樣溫度太高，更容易産生有害物質，對健康不利；
4、可以在食物表面裹一點面粉之類再油炸，進食的時候不吃表皮，隻吃裡面的東西；
5、吃油炸食品的時候，可以配合吃一些蔬菜，比如生菜、黃瓜、花菜之類，增加維生素等抗氧化劑，減少油炸食品的危害。
三、哪些人要少吃油炸食品
1、老年人；
2、孕婦；
3、心腦血管疾病患者；
4、高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病患者；
5、胃腸疾病患者；
6、腫瘤病人；
7、少年兒童。
因此，建議在日常飲食中少吃油炸食品，如果吃的話，間隔周期長一點，少吃一點，多吃蔬菜。#關注糖尿病##糖尿病##健康知識科普#
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
