香椿的功效與作用及食用方法?古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗中國人食用香椿久已成習,漢代就遍布大江南北椿芽營養豐富,并具有食療作用,主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等那麼香椿到底長什麼樣呢?又有那些功效呢?,下面我們就來聊聊關于香椿的功效與作用及食用方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習,漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富,并具有食療作用,主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。那麼香椿到底長什麼樣呢?又有那些功效呢?
1、 香椿長什麼樣子
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原産于中國,分布于長江南北的廣泛地區,為楝科。落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數羽狀複葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優選樹種。
2、香椿有什麼功效與作用
1.開胃健脾
香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。
2.抗衰老、美容
含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
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