1.
準備食材:紅薯粉、紅辣椒、包菜;PS:其他青菜也可以
2.
辣椒洗淨去籽去蒂,切好,包菜,洗淨切絲;
3.
清水煮沸,放入紅薯粉煮熟;
4.
煮熟的紅薯粉撈出,過冷水;PS:過冷水的紅薯粉即可以防粘,炒出的紅薯粉更Q彈
5.
熱鍋,放油,爆炒紅辣椒;
6.
倒入包菜爆炒,繼續爆炒八成熟;
7.
加入紅薯粉、醬油翻炒;
8.
放鹽、香蔥炒均即可。
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