衆所周知，長期攝入太多高蛋白的食物，對腎髒不好，會加重腎髒的代謝負擔。在腎内科醫生們更是會叮囑患者們：記住低蛋白飲食，千萬别每天大魚大肉的了！

平時每天吃多點肉大家可能覺得沒什麼，但對腎病患者來說卻沒那麼簡單。高蛋白飲食會直接損傷腎小球結構，且導緻大量蛋白質代謝廢物的蓄積，進而加重慢性腎病。

從慢性腎病治療的長遠角度來看，适當低蛋白飲食是腎病治療的基本飲食原則，更有助于延長腎功能壽命，避免腎衰竭。尤其對有大量蛋白尿的患者，以免加重大分子蛋白的漏出，更要根據尿蛋白的情況來調整每天蛋白質的攝入量。

除了降蛋白、延緩腎功能發展之外，腎病堅持低蛋白飲食還有3大好處，不少腎友都不知道！

腎病患者大多伴有高血壓、糖尿病、高血脂三大代謝性疾病，對腎功能的發展也是一種威脅，而且還會增加腎病繼發心血管疾病如動脈硬化、心功能衰竭等疾病的發生。

我們常說“三高”是富貴病，與長期的高脂、高鹽、高蛋白飲食有直接關系。攝入太多高蛋白食物會造成富營養化，身體吸收不了，“三高”、腎髒病也就來了。

适當減少高蛋白食物的攝入，主要是減少肉類的攝入，尤其是紅肉類，對改善“三高”，預防心血管并發症有明顯益處，且腎衰竭風險明顯下降。

腎功能受損後會引起電解質的紊亂，預期是鈣磷代謝紊亂。大量磷酸鹽蓄積，會加速鈣質流失，繼而引發腎性骨病。高蛋白食物尤其是動物蛋白質高的食物，含磷元素也非常豐富。

因此低蛋白飲食，也能減少磷元素的攝入，有助于降低血磷的蓄積。

代謝性酸中毒也是腎病常見的并發症之一。腎髒受損後，腎小球濾過率下降調節酸堿作用失衡，導緻體内酸潴留增加，酸中毒也會影響到蛋白質的代謝。低蛋白飲食有助于減輕酸性物質的沉積，進而糾正酸堿失衡的狀态。酸堿代謝平衡，還有助于避免骨病、心血管疾病的發生。

不同階段的腎友們日常蛋白質具體的怎麼吃，對腎功能更有利？接下來一一說明！

先來說明含優質蛋白質豐富的四大類食物：肉、蛋、奶、豆類。劣質蛋白（植物性蛋白）攝入太多對腎不利，不進行具體分析。

24小時尿蛋白定量低于1g，正常攝入，每天攝入蛋白質1-1.2g/kg體重；

24小時尿蛋白定量1-3.5g，适當減少，每天攝入蛋白質0.8-1g/kg體重；

24小時尿蛋白定量超過3.5g，更要減少，每天攝入蛋白質0.6-0.8g/kg體重；

大家對照自己的情況，根據自身體重計算每天攝入蛋白質的量，就不用擔心每天吃肉吃多了，吃雞蛋吃多少了。當然超重的患者肯定要減重才不會超标。

一般腎病前4期的患者，按照這個标準吃，不用擔心超标，對腎功能的負擔也不會太重。

重點要講下尿毒症透析患者蛋白質攝入量的注意事項：

完全必要，甚至還需要适當增加一些蛋白質飲食。血液透析是通過超濾過、吸附、對流的工作，将體内多餘的代謝廢物及水分清除出體外，但同時也加速了蛋白質的分解，導緻更多蛋白質的流失，因此不少透析患者會出現營養不良的情況。

這樣就更沒必要低蛋白飲食了，反而為了維持營養供應，需要多攝入優質蛋白質，一般每天蛋白質的攝入量可以提升到1.2-1.4g/kg體重。

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