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乳鴿綠豆湯的做法與功效

健康更新时间:2024-07-20 06:14:37

乳鴿綠豆湯的做法與功效?乳鴿綠豆湯是一道以綠豆、乳鴿和水作為主要食材熬制而成的湯，綠豆性涼且味抄甘，有清熱解毒、消暑止渴和利尿潤膚之功效鴿子性平且味甘鹹，有滋陰壯陽、養血補氣和清熱解毒之功效，接下來我們就來聊聊關于乳鴿綠豆湯的做法與功效?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

乳鴿綠豆湯的做法與功效

乳鴿綠豆湯是一道以綠豆、乳鴿和水作為主要食材熬制而成的湯，綠豆性涼且味抄甘，有清熱解毒、消暑止渴和利尿潤膚之功效。鴿子性平且味甘鹹，有滋陰壯陽、養血補氣和清熱解毒之功效。

主料:乳鴿1000克，輔料:綠豆150克，調料:料酒10克，姜5克，大蔥10克，鹽3克，胡椒粉2克，味精2克，香油5克。

将綠豆淘洗幹淨,用清水浸泡2小時,撈出瀝水。

将乳鴿宰殺後,去毛樁、内髒及爪,斬成小件。

姜切片,蔥切段。

将乳鴿、綠豆、姜片、蔥段、料酒同放炖鍋内,加清水,置旺火上燒沸。

用小火煮35分鐘,加入精鹽、味精、胡椒粉、香油即成。

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